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他知道自己願意,其實是能發聲的,但是這麼多年沒用過嗓子,真的不知道還能不能用了。
當然,沈何夕還顧不上一大早自己的哥哥偷偷瞄自己的小眼神，昨天在熱騰騰的廚房裡忙了一通無論是正川雄一還是徐漢生都有一點吃不消,早上醒來一個頭疼一個胸悶。
沈何夕給兩個老頭捏著鼻子灌了藥,為了以防萬一她還讓看起來很健康的沈抱石一整天不喝茶水改喝綠豆水。
早上的菜是沈何朝去買回來的,買完菜之後,他也被自己的妹妹強制勒令繼續休息。
【那今天餐館停業麼？】
三個老頭倒了倆,還剩一個也撐不下來,現在沈何朝自己也休息了，餐館怎麼辦。
女孩兒笑著指了指自己：
“這兒還有個身強體健的呢。”
想到自己被妹妹一隻手臂摁倒在床上，再想想自己情緒激動就暈倒了，沈何朝灰溜溜地保持了沉默。
不止他保持了沉默，就連情緒依舊有點低落的沈抱石對自己的孫女去“佔領後廚房”都沒有意見：“想怎麼玩怎麼玩，讓你哥哥休息一下是對的，你要是有本事玩出事兒了，還有我這個爺爺給你擔著呢。”
於是這一天，沈家餃子館的後廚房裡，迎來了新的代理大廚。
性別：女
年齡：還差一天十八歲
特長：刀工精湛，其餘未知。
本該是最不被信服的一個人，偏偏後廚房裡的一群年輕人沒人敢說個“不”字。
沈何夕指點裴板凳刀工的時候所有人都看過，就憑那一手本事就足夠她在廚房立足。
在廚房這種地方，大家全靠手上的功夫說話，只要廚藝好，年齡、性別、長相都不是問題。
女孩兒身材纖瘦，那些給男人準備的廚師制服她穿不了，只能自己挑了件棉質的t恤，外面繫上圍裙戴上套袖，再加上一張嫩生生的臉，看起來不像是大廚倒真像是來打雜的。不管怎樣，她就是這麼風風火火地上崗了。
第一天，就連老魏的那條金舌頭都沒嚐出來沈家的餃子館的主廚換人了。
吃了一頓海腸豬肉的餃子他還感嘆了一下今天的海腸挺新鮮。
樂小川揹著人的時候偷偷給了他一個鄙視眼，就這樣還說能在十個同樣的點心裡面吃出唯一一個帶脂粉氣的呢，現在一盤子餃子都換了性別了你還吃不出來。
其實作為一個主廚，廚藝只是比較重要的一部分，有很多廚藝極好的廚師可能能登頂名廚但是當不了一個廚房裡真正掌握話語權的主廚。
因為一個好的主廚必須精通管理學的知識，這些知識可能並不是來自於書本，而是他們自己一點點摸索總結出來的。
選單制訂、成本控制、人員調配、時間把控、流程掌握……這些都是一個主廚的分內工作。
在這些方面，沈何夕的表現簡直讓人刮目相看,她完全沒有一般人新接崗位後的彷徨與生澀，無論是廚房裡哪一個方面的工作她都表現得遊刃有餘。
一天忙下來，包括一直小心翼翼的正川平次在內都對她有了兩分的佩服。
晚飯的時候，三個老頭加上進店必須抱狗的沈何朝都來了館子裡吃飯，說是要嚐嚐小夕的手藝，其實何嘗不是來給他們家的寶貝丫頭撐場子。
看見沈何朝從外面走進來，沈家的老食客們都愣住了。
這小沈師傅坐在外面，那裡面忙活著的人是誰？
沈抱石對著裡裡外外的老客們抱了下拳：“我家的大朝這些年多謝各位關照了，他還有個妹妹，趁著暑假出來練練手，手藝是分毫不差，就是小丫頭沒經過事兒，大家有什麼不滿意的地方只管跟我老沈頭招呼。”