檔案送出去,她有了空閒,想做點好吃的。
這個時候,外面偶爾還下雪,地裡沒什麼吃的,吃了一個冬天的各種乾果、餅乾,她也沒有興趣。
想著她還有很多做內脂豆腐的料,晚上泡了一大盆黃豆,明天做內脂豆腐。
家裡沒有石磨,乾脆直接在空間用機器磨好豆漿,最後拿了一小袋幹黃豆粉出來,到時候有人問,就說用黃豆粉做的豆腐。
第二天剛好是休息日,三個孩子都在家。
看她要做好吃的,懂事的老大、老二跟著進廚房幫忙燒火。
大鐵鍋里加了適量的水,用紗布過濾後的豆漿下鍋煮沸,不停的攪拌,撇去浮沫。
這會兒就不用加柴火了,等鍋裡溫度稍微降低一些,揭下面上的那層油皮,就可以倒入用溫水化好的內脂了,攪拌幾下,蓋上鍋蓋悶十五分鐘左右。
趁這個時候,她把紅糖水熬出來,葡萄乾、炒好的花生米、松子仁兒都切碎,黑芝麻炒熟。
時間差不多了,揭開鍋蓋,豆腐腦成形,用勺子舀到碗裡,加上紅糖水、堅果碎、葡萄乾,再撒一些黑芝麻,一碗豆腐腦做的甜品就好了。
一勺子舀下去,剛出鍋的內脂豆腐腦,嫩的顫顫巍巍,甜蜜蜜的糖水、香脆的堅果碎、酸甜可口的葡萄乾,一口下去,那味道簡直了!這下又擴充套件了三個孩子的美食新地圖。
一大鍋內脂豆腐,他們家肯定是吃不完的。
老三最近在學校分享好吃的分享慣了,問媽媽可不可以請朋友們嘗一嘗。
“這個不是你一個人的,還有哥哥們的哦,你問哥哥們答不答應?”
老三乖巧的去問大哥、二哥。
最後三兄弟一起商量,只請和他們關係好的小夥伴。
三個孩子手拉著手去山下,呼喚小夥伴們來吃好吃的。
喬靜安找了一個大湯盆出來,裝了一大盆內脂豆腐腦出來,撒上小料和糖水。
給賀勳留了一碗,溫在熱水裡,剩下的她找出做豆腐的模具,墊上紗布,都做成內脂豆腐。上面放上裝著水的大碗,當作壓豆腐的重物。
等她做好這些,一群小娃娃們已經到院子裡了。
她端著湯盆到堂屋裡,十幾個小娃娃看到她手裡的豆腐腦眼睛都亮了。
老大跑進廚房裡,把家裡大大小小的勺子都拿了出來,分給小夥伴們。
吃甜品總是容易高興的,小孩兒們吃過甜滋滋的豆腐腦,走的時候,乖乖的跑到東屋和她打招呼。
老大特別有主人翁意識,還知道送朋友們下山。
豆腐做了四塊出來,想著前幾天王嫂子送給她家的年糕,第二天她去了王嫂子家一趟,給回了塊豆腐。
到王嫂子家院子外面,看到隔壁那家人院子裡晾著東西,還有人走動。
她看到是柳大紅,正想和她打招呼,柳大紅不知道是不是沒看到她,扭屁股就進屋了。
“靜安,快進來。”王嫂子朝她招手。
喬靜安進屋,“我做了豆腐,給你送一塊。”
“這個就是你做的豆腐?太嫩了吧!怪不得我家兩個小子特別喜歡吃。”
喬靜安一笑,“豆腐腦就是特意做的嫩,給孩子們當作點心吃。”
“這個冬天,咱們附近幾家孩子可把你家吃窮了。”王嫂子笑道。
“那也不至於,你也知道,我現在有了工作。”
王嫂子正好奇這事兒呢,“我就聽人家在傳,有個單位找你翻譯啥資料,具體啥的我都不知道。”
“沒啥,人家需要這麼個人做這事兒,說起來沒什麼稀奇的。我不是離他們單位近嘛,要不也輪不上我,畢竟比我厲害的人可多了。”喬靜安謙虛一句