方,那裡的人每天都會吃一頓這種飯,按照那裡的說法,這個叫煲仔飯,至於為什麼叫這個名字……”杜三鈕雙手一攤,“我也不知。以前的人太懶了,記錄當地美食卻只寫個名字,然後寥寥幾筆就完事。我嚴重懷疑寫菜名的人從沒進過廚房。如果是我——”
“你想怎樣?”丁春花早知道她又瞎折騰,說什麼也不去摘生菜,“鍋裡的饅頭包子熟了,拿饃籃去。”
杜三鈕抬手一指,“在你身後櫃子裡。”見她娘瞬間變臉,機靈不亞於衛若愉的人立馬道:“我端菜。”話音落下就端著魚湯遁出去。
丁春花瞪著她的背影一陣氣結:“這丫頭,她,她真以為自個廚神在世,想到什麼就做什麼吃。”掀開砂鍋一角,見臘肉裡的油浸米飯裡,而雞蛋還是荷包蛋的樣子,蛋液一戳就灑,邊上還有點點醬油,“這可怎麼吃育。”半鍋米飯全毀了,別提丁春花多麼心疼。
衛若懷安慰道:“既然三鈕說南邊的人吃過,那這東西一定可以吃,我們先嚐嘗,實在不能吃就餵狗,反正不會浪費。”
“白米飯餵狗?”丁春花陡然拔高聲音。
衛若懷嚇得往後一退,杜三鈕擠到他面前,說:“娘,你不喜歡怪里怪氣的米飯,不代表別人不喜歡。若愉?”
衛若愉的嘴巴動了動,想說他也不喜歡,話一出口卻是:“嬸子,我喜歡吃醬油拌飯。”
“那是醬油炒飯。”丁春花提醒他,別亂接茬。
“炒飯裡有雞蛋有醬油有生菜和油,這裡也有。”杜三鈕說:“炒飯裡沒有的這裡也沒有,我又沒放些亂七八糟的東西,真不知道娘您緊張個什麼勁。”說完,封上爐子,找兩塊溼布,捏著燙熱的砂鍋去堂屋,到堂屋裡把鍋往地上一放,就衝廚房喊,“若愉,把勺子和碗拿過來。”
衛若愉下意識看向丁春花,丁春花見衛家爺孫三個都沒意見,她也懶得再數落閨女,反正三鈕以後折騰的是衛家。
杜三鈕用勺子使勁在鍋裡攪幾下,蛋黃攪爛,臘肉、青菜和米飯攪勻,給衛若愉盛半碗,“嚐嚐,絕對好吃。不過,飯有些油膩,最好先喝點水。”
衛若愉見桌子上放連個杯子,杯子裡都有水,想來是他祖父和杜發財倆的,端起主位上的水杯喝兩口,就開始吃黃黃綠綠的菜拌飯。衛若懷一直盯著他,“好吃嗎?”
小孩兒故意吧唧兩下,抿抿嘴:“一般般,不如蛋炒飯。”
“那給我吧。”衛若懷心底嗤笑一聲,多小年了,這小孩就不會換個說法麼,“我不嫌米飯裡有你的口水。”
“有個屁口水,我才吃一口。”衛若愉真想把碗甩他臉上。只是有人比他更快一步,杜三鈕遞給衛若懷半碗飯和一雙筷子,“喊祖父來吃飯。”
衛老站在院裡,一瞧衛若愉那頭也不抬的小樣,便知道三鈕做的拌飯可以吃。於是就勸丁春花:“你以前剛學做飯的時候也浪費過糧食吧?誰都有個過程,別惱了。”
“那我也沒她浪費的多。”丁春花張嘴想說宋夫人在她家吃的 拔絲鮮桃
杜三鈕搖頭失笑, 道:“嗯, 貪吃的是你哥。”誰知抬眼竟看到衛若懷正捏著肉鬆往嘴裡塞,“你…”
“我以為這東西得像棉花一樣, 居然不是。”衛若懷沒有一絲窘迫,“三鈕,把做法寫給我,叫錢娘子做些,留我年後回京的時候帶上。對了,你和我一起去嗎?”
“她去幹麼?”衛若愉準備嘲諷兄長不要臉, 一見杜三鈕看過來,眨了眨眼睛,意識到剛才說的什麼, 連忙解釋, “不,不是不叫你去, 三鈕姐,京城的人若是知道你和大哥一起回家, 他們一準找各種理由上門瞧瞧你是黑是白。”
“是不是有三頭六臂?”說實話,杜三鈕也沒準備好, “居然能和衛家大少爺定親