第65章金點子庫（5）
隨後他又和店長、李張陳等三人各喝了三杯酒，和郭冬梅、他琳各喝一杯，他舉杯面向他魯夫婦說：“承蒙岳父岳母委以重任，這兩天跑了一下商場和飯店，來，我喝三杯，你們隨意，喝了以後我提幾點建議，供二老參考，這些建議我還來不及跟他琳說呢！”
二老一聽連聲說：“好的，我們聽著！”說完二人喝了杯中酒，然後靜待他說出下文是什麼建議。
此時他已經喝了二十多杯酒，看上去仍臉不變色，大家又佩服他武功高強外，還酒量驚人，也很期待他說出來什麼建議。
“既然大家願意聽，那我就班門弄斧，說出自己的想法來，不怕貽笑大方，權當拋磚引玉。發表幾點建議，僅供二老參考。”
“第一點，過去是賣方市場，很多時候有錢也買不到東西，因為一者是物資貧乏，二來是物流不怎麼暢通。物流問題我專門再講，先就事論事說飯店，他魯集團家族企業有十家飯店，規模大一點的有‘佛緣’、‘食為天’等等三家，還有大多數是早餐館，整體狀況是除三家稍微有盈利外，三家早餐館保本，其餘都在虧損，雖然虧損金額不大，用一句比較貼切的話說叫作‘慘淡經營！’我們開門辦店當然是要以賺錢為宗旨，不然的話還開什麼店？”
“要說開門七件事，‘油鹽柴米醬醋茶’，衣食住行，常言道：‘民以食為天’！要說吃可不比穿，因為穿衣戴帽再頻繁也需要一個週期消耗，比方說幾個月或者一年兩年，而吃那是一天也少不了的！人是鐵，飯是鋼，三餐不吃餓得慌。現代人更是變著花樣吃，並且逐漸迴歸生態迴歸自然！”
“我的第一點建議就是及時改變經營觀念，講究一點心理學，提高服務水平，以今天的‘食為天’為例，一是打出幾個招牌菜的名氣和特色，比如我令天做的‘湘鄉魚’，如果要作為招牌菜就得改名稱為‘相思魚’，因為湘鄉在泰國曼谷沒有多少人知道，而相思魚取自‘紅豆生南國，此時此物最相思’之意境！就能吸引許多的青年情侶前來就餐，嘗一嘗相思魚！將相思變為現實！所有包廂都最好全部裝飾一下，裝飾用不著太豪華，但一定要別具一格！牆壁全面貼牆紙掛山水或仿古畫，，室內擺放蘭花，門改成月亮形拱門，服務員必須重新培訓，穿一色的泰人民族服裝，也可以穿華夏的旗袍，總之要客人至上，彬彬有禮，千方百計吸引眼球，引起食慾，讓客人心甘情願掏錢出來，和氣生財，開飯店嘛最重要是回頭客多！”
“幾個早餐館不要千篇一律是油條、稀飯、包子，不妨拿三間出來搞些營養特色粥店，三間粥店不要在同一位置，可以在市內南北東三個方向，比如做一些八寶粥、皮蛋瘦肉粥等等，我可以提供十幾個種類粥的製作方法，再搭配一些滷菜、花生米之類東西，粥店最大限度強調營養保健，保證天天顧客盈門。”
“好，我暫時講這些，拋磚引玉，我們還即將推出網購、物流中心等等，取代一些傳統的實體商場，總之，我們必須創新，不能再因循守舊，那是得不到發展，沒有前途的！謝謝大家當聽眾！”趙一鳴娓娓道來，說得頭頭是道，可見其經歷豐富多彩，說話邏輯性強，在座各位紛紛點頭，內心極為佩服。
郭夫人直接表態說：“你的建議很好，特別是在當前面臨形勢之下，我完全贊成！就由你與他琳組織實施吧！我也知道是經營理念上發生了問題，但苦於拿不出應對之策，今天聽你一說茅塞頓開，後生可畏呀！你下一步打算去哪裡？”
“下一步我打算花個五六天時間走一走房地產開發建築工地，我感到很奇怪，房地產目前很好搞，好賺大錢的？但為什麼我們的房地產賺得不多，甚至於還有兩個專案在虧損，這中間如果說沒有貓膩誰相信？經過考察如果沒有問題，那就反過來說明一是項