了。
“啊？不然呢？”
他哭笑不得的道：“洪先生，這個海里的魚只要上了斤兩，摘鉤後第一件事就是放血，不能這麼扔在那裡。”
“啊？放血？？？”
這些年輕人啥都不懂，居然還要學人家海釣？
“海魚遊速快，運動能力強，隨著釣上來後魚的不斷掙扎，魚肉中乳酸堆積的情況會越來越嚴重，輕則肉味中酸味增加，重則魚肉會變色明顯。一旦血管被魚鉤刺破，血液滲入肌肉中，還會形成淤血，大大影響魚肉的色澤和口感。
“而隨著乳酸的積累，魚肉就會被“燃燒”或受損，受損的魚肉越多，魚的價值就越低。”
“所以放血是為了讓魚快速地死去，最大程度地保持肉質的新鮮。”
洪文樂聽得一愣一愣的，他是有釣過魚，但是也只是閒得無聊時在碼頭岸邊垂釣過，從來沒有釣到過這麼大的魚，他向來都是只負責吃。
其他人也聽得一臉懵逼，但是他們也聽明白了，這個魚必須得放血才能最大程度保鮮。
“謝謝了，你不說我都不知道，這個放血我也不懂，你們幫我放一下血可以不？”
“好的。”
反正閒著也是閒著，送佛送到西吧！
放血的方法非常簡單，用剪刀或者路亞鉗拔掉一部分魚鰓，或是直接剪斷魚腮和身體的連線部位，放在水桶中等血流完後再埋入冰塊中儲存。
如果體形大一點的魚，還可以在尾部加上一刀，加快放血的速度，這條沒必要。
遊艇上有一個小廚房檯面，啥都有，葉耀東隨便拿了一把剪刀就處理了，然後扔到桶裡讓它慢慢放血。
那些年輕人看著他處理，也看得津津有味，還在那裡慶幸找來個懂貨的，不然就浪費東西了。
等放完血後，他們又重新開始甩竿。
阿正看著葉耀東在洗手，忍不住小聲的滴咕了一句，“啥都不懂，還來釣魚……”
“噓……”
有了第一回上鉤的經驗，這一回，它們魚兒上鉤的時候就澹定多了，只是沒想到這次所有人上鉤的都是黃雞魚！
聽著那些人的討論聲，胖子也忍不住將腦袋探了出去，“底下還真是黃雞魚群啊！”
阿正點點頭，“肯定是。”
小小卻有點惋惜，“唉，這要是帶了漁網該多好？直接通通一網打盡，那就發財了，這一竿一竿的釣多慢啊。”
葉耀東望向黑漆漆的水面，受夜晚的視線影響，啥也看不到，即使有魚群經過，也看不清，除非它們捕食時帶起了浪花或者翻出了水面。
“誰不知道這麼想？但是關鍵人家出海就是為了海釣，享受的就是海釣過程中上魚的樂趣。”
“啥時候咱們也夜裡出來釣個魚，夜晚看起來魚好多啊，看起來很好釣的樣子。”
“那還不如出來夜捕，可能還來的效率高。”
可惜以往他們夜裡出海時，等船開到目的地，天已經都矇矇亮了，他們都沒有真正的夜捕過。
“各有各的樂趣……”
就在他們滴滴咕咕聊天時，葉耀東突然發現遠處海面下面，有一大片金燦燦的光芒，而且還在不停的移動著。
“臥槽，是大黃魚群！
！”
他這一聲驚呼，直接吸引了正在聊天的三人，跟釣魚的那些年輕人的注意，大家紛紛朝遠處望去，瞬間，此起彼伏的驚呼聲響起。
：()重回1982小漁村