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三兩下的功夫,海星就在阿平的眼皮子底下給他展示了一把什麼叫廚神級的野炊,看的阿平瞠目結舌。

前期工作做完,上火烤的過程也是有講究的,火不能過大,也不能太小,魚不能離火太近,也不能太遠。

其實阿平之所以帶著這些工具,並不是為了中午這頓的,而是有時候會在孤島上過夜,總要吃點熱食,往常他基本上是就地取材,做法相當原始,味道也就那麼回事,此時聞著並不輸給大飯店的炙烤香味,竟然都有點不認識烤魚這兩個字了。

以往他吃的那都是shi啊!

為了嘴著想,海星乾脆就沒讓阿平上手,自己一個人控制四隻魚叉雖然有些困難,但辦法也不是沒有,索性周圍碎石也不少,做支撐就能把魚叉牢牢的固定在合適的角度上。

最開始的時候不能把魚架在明火上直接烤,而是要溫和的將魚從內到外統一的升溫,斜著架在火邊慢慢烘,因為靠近魚尾的地方肉薄,要形成60度左右的夾角,把魚尾朝下,離火遠一點,魚身肉厚,就在魚叉的上方,離火近一點。這個過程中還要不時地翻面,以保證受熱均勻。

阿平看著魚皮上的油在火的炙烤下先是滲入魚身,再帶出魚本身的脂肪,重新被火焰烘烤的泛起了一絲絲的微黃,直到刀花處的魚皮開始卷翹發乾,海星才開始第二遍抹油。

這時候幾塊碳也有快燒盡了,外面裹著薄薄一層白色的灰,幾乎沒有明火燃燒了,阿平正準備再加幾塊碳,卻被海星阻止。

「不用再加碳了,這樣正好。」海星把油均勻地在抹一遍,這次的角度變低了很多,再加上已經沒有明火了,角度變成45度左右,同時找了塊石頭隨手撥弄兩下碳塊,把上面那層灰燼抖掉。

溫度重新提升,本還有些發乾的魚皮變得油潤起來,魚油再次被激起,混合著植物油滴在碳上,隨著火星的復燃,暴起的焦香味瞬間擴散開來,不約而同的,兩聲吞嚥口水的聲音響起。

海星和阿平下意識尷尬的對視一眼,發現他們都是一樣的垂涎,又默契的相視一笑。「你也拿條魚,懸空在炭火上勻速的翻轉,這樣快一點。」他們真是被香的快等不及了。

隨著一滴滴的油落在炭火上,一縷縷的明火暴起又湮滅,卻燎的魚身泛起焦意,海星觀察著魚的狀態,直到滴落的油逐漸減少,魚身的焦黃色也均勻地覆蓋上。

正是烤魚最好的狀態,焦而不幹,熟而不爛。

在最後一絲炭火將要燃盡時,阿平終於迫不及待的等到了海星的發話,「好了,可以開吃了。」

阿平雙目發亮的將一條魚插在石縫中,靠近灰堆保溫,拿起手上的另一條黑鯛魚,想也不想的就往嘴邊送,卻被滾燙的溫度逼得一個激靈。

「好燙!」

魚皮上還有滋滋冒泡的油呢,怎麼可能會不燙,海星哭笑不得的瞥了他一眼,看這個身高七尺的直男子被一條烤魚引誘得像個饞嘴的孩子,連自然降溫都等不了拼命的用嘴吹上了,還是笑了笑啥也沒說。

海面上,秋風漸起,帶走了烤魚上逼人的熱意,阿平感覺終於是差不多可以吃了,卻聽遠處的海面傳來一陣馬達聲快速的由遠及近。

兩人不約而同的眉頭一緊,目光凝重的看向遠方的海面。

第十七章 老了?

聽著像是快艇的聲音,但是因為距離還很遠,甚至還沒露出海平面,所以根本看不出來是哪方勢力。

也不怪海星阿平兩人如臨大敵,實在是某國有太多不要臉的前科了,比如試圖投放探測器卻被尾隨的漁民捕撈之後以勢壓人強行索要,還在國際新聞上汙衊我們國家這種行為是偷竊。

你【嗶——】的!

這種惡人先告狀的嘴臉真是無恥之尤。

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