飽嗝,“三鈕姐,晌午燒幾個青菜就好了,我們今天想吃清淡點。”
作者有話要說: 杜三鈕:這都是什麼孩子?!一個比一個壞
小酥肉
丁春花關心道:“還不能吃肉?三鈕, 想個辦法, 他們幾個正長身體,食不得肉可不行。”
三人笑得一臉古怪,孃親是從哪兒看出他們還在為東興樓的紅燒肉膈應啊。杜三鈕心裡直嘆氣, 這麼天真可怎麼辦:“知道啦。你們仨,吃完就趕快去吧。”自然不忘給他們包幾根油條。
杜三鈕前世是北方人,兩天不吃麵食就覺得渾身無力。油條是她最愛的早餐之一,然而炸油條太費油,之前她想做卻捨不得。
來到京城, 廚房裡面和油堆成山, 杜三鈕沒了顧慮, 送走衛若愉三個就派錢娘子去給衛家送油條。回來的時候不出三鈕所料,衛若怡姐倆也跟過來。
衛若懷說做難吃些, 衛若愉提議清淡,杜三鈕可不敢跟他倆胡鬧。衛炳文、衛炳武叫家人把晌午飯送到部裡,杜三鈕不用想也曉得兩人不可能吃獨食。
兩位衛大人丟臉對三鈕沒任何好處, 於是和錢娘子去街上買幾條魚,幾斤豬肉和排骨。
午時未到, 給衛炳文和衛炳武送飯的下人就拎著食盒過來。當時錢娘子正在做糖醋魚, 杜三鈕怕她太慢耽誤兩位衛大人用餐, 接過圍裙, 十分麻利的做好腐乳排骨和小酥肉,又炒個莧菜。
由於每道菜的分量足,杜三鈕把四個菜一分為三, 兩小份送出去,一大份留著他們吃。
衛家兄妹五個看到三葷一素別提多開心。正換牙的衛若恆和衛若忱嫌魚刺多麻煩,牙齒鬆動又不好啃排骨,吃起小酥肉來頭也不抬。
小酥肉做起來也不費事。醃製好的肉片裹上綠豆粉和蛋液炸至金黃,撈出來和蔥段爆炒,收汁即可。
炸過的肉片香酥,綠豆粉和蛋液的緣故,肉片嫩滑又爽口,因杜三鈕選用的是精瘦肉,爆炒之後也不會覺得油膩。
一盆小酥肉,杜家三口幾乎沒吃,衛若愉發現時盆裡只剩些湯汁,想提醒吃貨們悠著點,就見衛若恆端起菜盆把湯澆在米飯上…衛若愉一腦門黑線:“能不能別這麼丟人?”
“嫂嫂又不是外人。”衛若恆理直氣壯。不經意間看到杜三鈕盯著他,少年的臉刷一下通紅,下意識夾兩筷子莧菜。再轉頭看,杜三鈕埋頭吃飯,彷彿剛才那幕是他的錯覺。
衛若愉無語地翻個白眼,晚上回到家就同長輩們說。衛若恆羞得要打他,然而沒容他動手,大夫人就說:“明天回來家吃飯,還有你倆,不準再去纏三鈕。”
“為什麼啊?”衛若恬率先問。
二夫人的生日快到了,杜三鈕得跟宋夫人學規矩,自然沒法再做飯和照顧孩子。
衛家的少爺小姐們不樂意也沒法,杜三鈕第一次以衛若懷未婚妻的身份亮相在人前,容不得出半點差錯。
三月初九,天矇矇亮,宋夫人來到杜家,早飯後幫助杜三鈕換上青翠色交領上襦,白色繡花下裙,給她梳個垂鬟分肖髻,戴上和襦裙同色的點翠髮簪,化上淡妝,看起來很素雅。然而杜三鈕長相明豔,配上她那張臉,清純不失寡淡,簡單不失大氣。既不會喧賓奪主,又不容別人忽視。
宋夫人十分滿意:“你們去吧,二夫人的生日宴是家宴,我就不去了。”
杜三鈕和爹孃坐上衛家派來的馬車。衛若怡得知杜家三口今日過來,飯都沒好好吃,就站在門口等她,一見丁春花出來就嚷嚷:“我嫂嫂呢?”
“在這兒。”杜三鈕扶著她孃的胳膊下來。
衛若怡猛地睜大眼:“好漂亮啊!嫂嫂,嫂嫂,我帶你去找大哥。”
杜三鈕平時不施粉黛,烏黑的秀髮簡簡單單束在腦後