孫家夫人有點懷疑，「這麼簡單？」
林寒笑著說：「當然不是。你們如果把店開在東市，那邊有錢人多，招牌菜裡面至少有兩道羊肉。如果開在西市，且離西域人近，不但要準備幾道跟羊肉有關的菜，還要用西域人喜歡的香料調味。
「如果開在西市離牲口行近的地方，你們就要多準備幾道跟豬肉有關的菜。那邊的人沒西域客商有錢，也不如東市的客人富裕，他們吃得起，且捨得買來吃的肉，唯有豬肉。不知我這樣說，親家母能否明白？」
孫家夫人茅塞頓開，「我懂了，多謝夫人。」說著站起來。
林寒跟著起身，「客氣了。夫人再有不懂的問楚沐也行。他整日跟朋友一起出去，最是瞭解市井百態。」
孫家夫人笑著說，「不用勞煩塞北侯，我家那幾個小子也懂。只是他們也沒開過店，說得天花亂墜，我這心裡也沒底。」
林寒笑著說：「食肆和旁的店都不同，只要你做得好，店裡收拾的乾乾淨淨，就不用擔心沒客人。哪怕剛開始沒有，你在外面標出，頭一天買一個葷菜送一個素菜，第二天生意照樣會好起來。」
孫家夫人想想，覺得此法可行，「多謝夫人。我——我這就回去琢磨琢磨。」
林寒微微頷首，把人送到門外，等她走遠了，林寒才回去。
楚修遠聽到熟悉的腳步聲，抬頭看去，果然是他夫人，「這麼快？」
林寒：「我跟她又不熟，還能同她聊多久。」
楚修遠給她倒杯水，「我以為你手把手教她如何開飯館。」
林寒笑了，「她賺的錢分我一成，別說手把手，我可以親自幫她張羅。」
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