他的幾個助手送來的。在中午和晚飯的時候，他會帶著食材和器具來沈何夕這裡給她和按時蹭飯的蘇仟製作美味的料理。
蘇女神笑的陽光普照春風和煦：“儘管每天都能吃到頂級料理的味道很開心，但是我更喜歡吃小夕做的菜呀。”
“一魚兩吃怎麼樣？”沈何夕打量了一下這條魚，魚肉厚嫩，魚頭不大，做個兩吃應該不錯。
一魚兩吃，顧名思義就是一種魚兩種吃法，其實單說魚的處理手法，如果一個大廚願意，給一條魚做十種吃法都是可以的。
只是在魯菜裡，這個一魚兩吃指的是同盤不同味，同魚不同色，同質不同刀。也被一些老饕叫做“陰陽眼”或者“紅白魚”。
把魚洗乾淨，女孩兒用手上細長的刀迅速地把魚的內臟和鰓部去了出來。刀光閃過，已經剁掉了所有的魚鰭。
魚頭整個切下來，再一刀劈成兩半。
刀走橫路，把魚身體兩側的魚肉完整地取下來，只剩下棄之不用的魚刺。
一片魚肉用斜刀法從魚尾開始把肉輕輕片成薄片，每一刀都要保證不切到魚皮，讓整個魚肉還保持著形態上的完整。
蝦仁和比較肥的豬肉用快刀細細地剁成泥，用清水、精鹽、雞蛋清、蔥薑汁和香油調和成餡料抹在切成薄片的魚肉上，再把每一片魚肉向內都捲成小卷兒，這一半魚就叫合頁魚。
把處理好的合頁魚魚肉和魚頭上塗上一層薄薄的蛋清澱粉汁，擺上蔥姜塊，放進鍋裡開始蒸制。
女孩兒片魚肉的動作非常的利落漂亮，透過每一片的輕薄的魚肉都能看到流魚刀上的紋理，裹上蝦仁餡料的時候，整個魚卷都有一種晶瑩剔透的美感。
蘇仟圍觀了一會兒，問她：“你這把刀怎麼辦？”
沈何夕給鍋蓋上鍋蓋，回答道：“我本來想讓正川老先生幫我想想辦法，他帶了那麼多刀混進去一把行不行，可是他連刀是怎麼過海關的都不知道，找他幫忙怕有問題啊。”
正川雄一居然這樣的“不食人間煙火”，讓沈何夕只能想別的辦法把流魚弄回國內。
“傻姑娘。”蘇仟在她身後笑了，“我給你想辦法弄回去不就行了？”
沈何夕回頭看她：“你？”