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我要照顧我的妹妹。
我要當最好的廚師。
我要讓爺爺為我驕傲。
我希望媽媽還記得我。
拿著大刀雕刻著冬瓜的那個男孩兒漸漸長大,他無可訴說的一切被他的笑容與目光掩藏。
有多少人能知道在那溫和笑容之下,那一切的期望都溫暖到讓人神魂盪漾。
加吉魚的鮮嫩、餡料的醇美、醬汁的鹹香,若是帶著一片柳葉放進嘴裡,會發現柳葉的帶了一點韭菜的味道,又在一口無處不香的滿足中突出了一點的微辛清辣。
幾條魚分別送到不同的地方,只留一盤擺在展臺上等待著最後的得分。嘉賓席上人人有份,大家也只是表情急切了一些而已,在觀眾席上這條魚受到了前所未有的哄搶。
內裡的餡料是緊實彈牙的,外面的魚肉是柔嫩的,因為沒有了中間的魚大骨,外面那層鰭刺也不過是豐富口感的點綴。
因為燎燒的手法讓魚肉最外的一層帶了酒香更帶了脆實的口感,所以在一下口的時候就有酒意微醺之時抬頭又見雲破月來的驚喜。
有酒有月,古人也是如此吧?
鮮嫩的魚肉在外的脆弱,緊實的餡料是內心的豐富。
那些人大概就是在這樣的豐富裡,才能以一隻素手信手寫下一張帛書,把無人聆聽的思念和感懷用這樣隨性又深刻的方式去傳達。
一道菜,讓全場一度鬨鬧喧囂,又頃刻寂靜無聲。
上味在外,情懷於內,這一瞬間,太多的人都感受到了。
心有不甘(重生美食) 醬爆鴨絲
“造型清麗別緻。”不錯不錯。
“口味醇和也豐富。”好吃好吃。
“寓意也很有意境啊。”再來一塊。
無論是在座的嘉賓還是掌握著決定權的評委們,對這道無一不美的“魚傳尺素”都給予了極高的評價。
自從沈何朝端出那個讓全場驚豔的魚,沈抱石一直樂呵呵的。
這就是他的孫子,從小讓他手把手培養出來的小孩子,從當初那麼點兒大到現在已經能夠獨當一面青出於藍而勝於藍了。
對於沈抱石來說,這一生再沒有什麼能比這一刻更令他歡欣舒暢。
父親赴死之前塞給他的刀,上天讓它們都找到了最好的主人,踏實穩定的大朝還有奇才天縱的小夕,無論是金柄刀還是折燕流魚,至少他沈抱石這一代把從老祖宗那裡繼承到的東西又傳了下去。
自從愛民去了之後,他把自己全部的期待都放在了大朝的身上,現在又有了一個計劃之外的小夕,他們一個秉性純良,一個刁鑽也心正,都是豁達的好孩子。
在這兩個孩子的手裡,那些沈家人骨子裡的東西一定還會流傳到更久更久之後的未來。
他這輩子,已經值了。
嘉賓席裡有好幾位老先生也出身魯地,他們有的是京城成名的魯菜師傅,有的是曾經在魯地學藝的別派名家,在樂青林老先生的介紹之下,他們都知道了場上那個怎麼看怎麼讓人覺得喜歡的年輕竟然是沈大師的孫子。
也顧不得後面的比賽了,凡是知道這爺倆關係的人都趁著攝像頭沒對著他們的時候,跑到了沈抱石的跟前拍了拍他的肩膀表示恭喜。
“沈廚子,你這是祖墳冒青煙啊,這麼好的孫子你這是修了幾輩子的大德呀?”樂青林看看那個跟在站在沈何朝身後也有了幾分架子的自家孫子,心裡也有幾分得意,看著吧,再過幾年我家的小川子也能很好。
“嘿嘿……”無論是恭喜還是酸話,沈抱石統統回以笑臉,看你們這些人酸的,這麼好的孫子就是我的,就是我的,我不光有一個好孫子,我還有一個好孫女,嘿嘿嘿……嘿嘿