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在咕嘟咕嘟湯汁沸騰的聲音裡，紅酒漸漸不見了蹤影，只剩下被香氣和顏色浸染了的各種配料。
克萊德把紅褐色的特製高湯過濾之後也倒進了蔬菜鍋，燒開之後在放進差點被人遺忘的煎好的小牛膝，用大火煮到鍋裡沸騰。
金屬的深盤裡面，先把小牛膝挑出來放進去，再把湯汁和配料也均勻地傾倒進去。
深盤用錫紙包好，小心地放進已經預熱好的烤箱。
憑藉著體積就在舞臺上存在感極強的克萊德摘掉隔熱手套，戲劇性地長出了一口氣。“這個料理臺小到我不能呼吸了。”
西方標準料理臺的高度是91厘米，對於身高一米九六的克萊德來說，這個料理臺的高度真是低到令人髮指，看到他故作侷促的樣子節目組的人都笑了。
笑完之後，克萊德很親切地對著鏡頭說：“嘿，要烤一個半小時，我們總不能在這裡守著，去喝杯咖啡抽根菸怎麼樣？”
幾個攝像師都關了機器出去休息，攝影棚裡只剩了小貓兩三隻。
只剩一個攝像師，他從節目一開始就被艾德蒙囑咐過，除了沈何夕中途上廁所，不然他一定要記錄下整個節目中她的一舉一動。
克萊德回頭，看見沈何夕正看著他的高湯。
“cici小姐，對我的湯你有什麼發現麼？”克萊德蹲下看著表情嚴肅的東方女孩兒。
沈何夕仔細分辯了一下氣味：“牛骨、百里香、月桂葉、荷蘭芹、西芹、洋蔥、胡蘿蔔、黑胡椒……還有番茄醬。味道調和的非常棒。”
單靠鼻子，沈何夕已經辨別出了這鍋湯裡幾乎所有的配料。
克萊德震驚地看著眼前的女孩兒。
“小傢伙你說的好像是趴在我的廚房窗子上看著我做一樣，你果然非常的特別。”
沈何夕笑了笑。
“你可以嚐嚐這道湯的味道，然後再告訴我裡面還放了什麼。”克萊德從料理臺的後面找出了一個小碗。
沈何夕嚐了一口，又嚐了一口……克萊德看著這個小女孩兒把這碗完全沒調味的湯直接喝了下去。
“你是渴了？”
他只能這麼想。
沈何夕放下碗，表情是那種吃到了好東西的愉快：“還用了韭蔥和鮮檸檬汁，味道很好。”
西方人大概永遠不會理解東方人喜歡這種稀薄的湯的原因吧。
克萊德又丟擲了一個問題：“你能告訴我裡面配料的比例是多少麼？”
沈何夕笑了笑，沒有說話。
這種高湯往往是一個大廚壓箱底的秘方，能吃出味道不代表能複製這個味道，所以在節目裡她可以盡情地爆料對方放了的東西，但是絕對不會透露出材料的配比。
前者能獲得廚師的尊敬，後者會結仇的。
克萊德的這個問題就差明著問她是不是已經知道這道湯怎麼做了。
就算知道也不能說呀。
正好有幾個人抽完煙回到攝影棚，沈何夕恢復了一張棺材臉，很有她親媽那種放碗不認人的架勢。
“狡猾的cici小姐。”克萊德嘟囔了一句，站了起來，“cici小姐，聽說如果獲得了合格就可以向你提一個要求？”
“是的，如果您合格了當然可以提一個要求……不好意思我去一下洗手間。”
克萊德意味深長地笑了一下：“我已經迫不及待想讓你看到我的成品了。”
一個半小時之後，小牛膝被燉到燜烤到酥爛可口，其餘的原料已經融化進了湯裡，只剩下紅色的醬汁中幾塊誘人的小牛膝肉。
克萊德·賴恩，腐國南部最有名的廚師之一，他拿出一個漂亮的白色骨瓷盤子，夾出一塊小牛膝放在