爺為了馬幾乎賠光了所有的財產，但是他給我留下的刀裡面有真正的值錢貨……不過，那又怎麼樣呢？那是我父親的遺產，我沒有意願出手它們，在我這裡這把精緻的刀只能放在架子上。”
沈何夕握著流魚，臉上竟然不知道該做怎樣的表情，面對這樣一位只相處過三次的大廚，她覺得有些羞愧。
“在你的手裡，這把漂亮的刀會變成一個有生命的精靈，一定會的。”克萊德·賴恩笑著拍了下沈何夕的肩膀。
“cici小姐你是被我感動了麼？哦，你被我感動地像是一株低著頭的鬱金香。”
流魚的手柄上，兩塊白玉溫潤又清涼，只要握上去就有一種讓人不忍放下的力量。
又看了一眼流魚，沈何夕抬起頭對著蘇仟和克萊德說：“我給你們講一下這把刀的故事吧。”
二百多年前的舊朝年間，有一位好大喜功的皇帝。
就在這位皇帝統治著華夏的時候，一個從海邊，從河邊，從山前，從華夏傳統文化最濃郁的地方興起的菜系——魯菜傳入了京城。
皇帝的母親六十大壽的時候，一位姓沈的魯菜廚子用十幾種處理後的海鮮拼成百鳥的樣子，在太后的鑾駕經過的時候，在冰錐上停駐的幾十只鳥被一瓢熱水沖刷而下，竟然化成了一盞鮮湯。
那道菜叫百鳥朝鳳。
那個姓沈的廚子就是沈家的先祖。
用刀把海鮮切成極細的絲，碼在冰上，“熱水”澆下的時候廚子要趕在冰完全消融之前把那些食材翻到一個裝好了了鮮湯的碗裡，海鮮食材經歷的溫差超過了它們承受的極限，全部收縮成了小粒，衝進湯裡就和整碗湯融為了一體。
生動精緻的鳥兒在平淡無奇的清水的衝淋下化為一碗口感醇鮮的湯。象徵著所有的飛禽都願意向著這位華夏最尊貴的女人獻出自己的一切。因為這個女人是真正的鳳凰。
美味的湯和精妙如神技的製作過程驚豔了所有人，包括那位皇帝。
所以才有了流魚和折燕，才有了從京城到魯地赫赫揚揚百多年的東海沈家。
才有了一代又一代人的心有不甘。