著叫過沈何朝然後對裴板凳說:“這是你的大師兄,等著讓他教你我的做湯手藝。”
原本一臉感動的裴板凳:“……”
突然變成沈老闆的師弟了?這是一個什麼節奏?
偏偏徐老頭還不肯放過他,他又把沈何夕拉了過來:“這個丫頭我也教過她一點做湯的小技巧,你也勉強叫一句師姐吧,她的刀工多且精,夠你學上幾年的。”
叫個仙人闆闆喲!一下子給自己找了兩個師哥師姐……
沈何朝不過是面帶微笑,一直站在裴板凳旁邊的沈何夕的臉上的笑容則是異常燦爛:“小師弟,有空咱們多切磋切磋啊。”
切磋,切磋什麼?
裴板凳的那點直覺已經全都調動起來了,全部都在告訴他,似乎、大概、可能……有點危險?!
沈抱石忍不住對徐漢生說:“小勺你這個傢伙越來越狡猾,怎麼一下子把我的孫子孫女都拐去了?你不是說我家小夕不如你看好的這個裴板凳麼?怎麼又要拉著我孫女當你徒弟?”
徐漢生笑著裝傻。
從第二天開始,沈何夕為了磨練他們小師弟的刀工,就建議自己的哥哥別隻讓他做個把冷盤這麼輕鬆了,乾脆把所有的切菜的活兒都交給他吧。
有了師父還和師父聊廚藝聊到深夜各種滿足各種開心精神抖擻來上班的裴板凳看著那一摞雞鴨魚肉是真的傻眼了。
帶著圍裙的沈何夕仍然是笑得很燦爛的表情:“小師弟啊,小板凳啊,你師姐我來關照你的刀工了。”
關照?關上門照著打麼?大夏天的,裴板凳生生打了個冷戰
“今天的熱菜是魚香肉絲、肉釀豆腐球、這些魚要先片再剁,這些魚要先去皮,蔬菜全部切小丁……雞要斬塊,骨頭也要剁成麻將塊。”
一邊說著,女孩的表情是越來越愉悅,燦爛到簡直能直接開出一朵太陽花了。
裴板凳吞了吞口水:“這些,都是我滴?”
“對啊,都是你的,小師弟你不要太感動,勤能補拙嘛,像你這麼拙的人……就該多補補。”
裴板凳幾乎已經可以確認自己是在什麼不知道的時候得罪了這個女孩兒,因為昨天師父投票給自己不給她?
不應該啊,她說投票給我是因為覺得我的態度更適合這道菜,心胸這麼開闊的女娃兒怎麼過了一晚上就變成笑面虎咧?
算了,切菜嘛,切就切嘛。
裴板凳認命地拿起菜刀,就像他過去很多年過的那樣去切菜。
“笨蛋,我是讓你切。”女孩兒劈手奪過他的菜刀,細嫩的手上帶著手套——在不拿折燕流魚的時候她總是戴著手套的。
“切菜是心靜手穩,你拿著刀的時候要分辨清楚菜的材質和大小,把所有的食材處理成一樣的大小才是切菜的目的。”
女孩兒一邊說著,一邊用直切法利落地切好了案板上所有的水芹菜,動作又快又輕又好看。
“明白了麼?繼續切。”