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第66章 江湖美食之旅 (2 / 3)

等一道道經典川菜讓李雲飛等人讚不絕口。

老陳笑著一邊做菜一邊講解:“這回鍋肉啊,要選五花肉煮熟切片,下鍋煸炒出油,再加入豆瓣醬、豆豉、青蒜等調料翻炒。麻婆豆腐則要先把豆腐焯水,用牛肉末炒香豆瓣醬,加入豆腐和調料燉煮。魚香肉絲關鍵在於調魚香汁,用泡椒、白糖、醋、生抽等調製。”

離開蜀中後,他們又來到了塞北。這裡的美食以烤肉和奶製品為主。

在一家蒙古包內,他們品嚐到了正宗的烤全羊。羊肉外焦裡嫩,香氣四溢。

蕭逸說道:“這烤全羊真是豪邁大氣,與江南的美食截然不同。”

林霜則喝著馬奶酒,好奇地向牧民請教烤全羊的做法,牧民說道:“先把羊宰殺處理乾淨,用鹽、孜然、辣椒粉等調料塗抹在羊身上,醃製一段時間。然後用特製的烤架把羊架起來,用果木慢慢烤制,期間不斷地翻面和刷油,直到羊肉熟透。”

在塞北,他們還學會了製作乳酪和奶皮子,體驗了當地獨特的美食文化。

結束了塞北的行程,他們回到了中原。在一座古老的城市裡,他們聽聞了一位隱居的麵食大師。

經過多方打聽,他們終於找到了這位大師的住所。大師名叫李伯,他為李雲飛等人展示了拉麵的絕技。

一塊麵團在李伯的手中瞬間變成了一根根細如髮絲的麵條,讓人驚歎不已。

李雲飛等人品嚐著這勁道十足的拉麵,請教李伯拉麵的技巧,李伯說道:“拉麵關鍵在於揉麵和醒面,麵粉要用高筋麵粉,加水揉成麵糰後醒發一段時間。然後把麵糰搓成條,再透過拉伸、對摺等手法拉成麵條。”

在江湖美食之旅中,他們不僅品嚐了各種美食,還結識了許多美食界的高人。這些高人不僅有著精湛的廚藝,更有著對美食的熱愛和執著。

然而,他們的美食之旅並非一帆風順。在一次前往一個偏遠小鎮的途中,他們遭遇了一場突如其來的暴雨。

道路泥濘不堪,馬車陷入了泥潭中無法前行。李雲飛等人不得不下車,在雨中艱難地推著馬車。

等他們終於到達小鎮時,已經是深夜,而且渾身溼透,疲憊不堪。

但他們並沒有因此而放棄尋找美食。在小鎮的一家小酒館裡,他們意外地品嚐到了一道獨特的紅燒豬蹄。

這道豬蹄色澤紅亮,口感軟糯,讓他們忘卻了旅途的疲憊。

楚悅笑著說:“看來美食總是在不經意間出現。”

隨著旅程的繼續,他們來到了一座海邊的城市。這裡的海鮮美食讓他們大飽口福。

新鮮的螃蟹、蝦、貝類被烹飪成各種美味的菜餚,讓他們流連忘返。

在一家海鮮餐廳裡,他們結識了一位名叫阿海的廚師。阿海對海鮮的烹飪有著獨特的見解。

他向李雲飛等人傳授了挑選海鮮的技巧和烹飪海鮮的秘訣。

阿海說道:“比如這螃蟹,要選殼硬、腿完整、活力強的。烹飪的時候,可以清蒸保持原汁原味,也可以用姜蔥爆炒增加香味。蝦可以白灼或者油燜,貝類可以蒜蓉粉絲蒸或者做海鮮湯。”

李雲飛感慨道:“這江湖美食之旅不僅讓我們品嚐到了美味,還學到了許多知識。”

在江湖美食之旅的最後一站,他們來到了一座深山之中。據說這裡有一位隱士,擅長製作各種藥膳。

李雲飛等人歷經艱辛,終於找到了這位隱士的住所。

隱士熱情地接待了他們,併為他們準備了一桌精心烹製的藥膳。

這些藥膳不僅美味可口,還有著滋補身體的功效。

蕭逸說道:“這真是一次完美的結束,讓我們的身體和心靈都得到了滿足。”

林霜也說道:“是啊,這

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