婆子只當兩位主子感情好。有道是家和萬事興。主子和和睦睦,她們當下人的也好做事不是嗎。婆子滿口應下,寧王慢悠悠朝刑部去。
趙福騎馬去替寧王告假,瞧見他就慢慢停下來:「您這是去哪兒啊?」
寧王回頭瞪他。趙福立刻下來把馬給他:「晌午老奴駕車接您去?」
孫薔薇不在府裡,寧王懶得回府用飯。可刑部衙門的飯菜新鮮歸新鮮,味道一言難盡。飯菜還是帶著鍋氣的美味,送過去就不好了。寧王思索再三,微微頷首。
趙福多嘴問一句:「見著沒?」
寧王上馬:「安國公府離咱們這邊不近,一大早出來,蕭大姑娘也不好找由頭。再說了,也不可能這麼快就傳到她耳朵裡。」
趙福也想到了,主子關心則亂。可這等小事,亂的也是主子,他一個當奴才不好說什麼,「要不要老奴再使幾個人過去?」
寧王微微搖頭:「她的徒弟看著面黃肌瘦弱不禁風,一個能打兩個你這樣的。除了朱玉他們,府裡的那些婆子丫鬟都不是她們的對手。」
趙福想想他老家的嬸子大娘,打起架來稍微瘦弱一點的男人都招架不住。蕭大姑娘縱然帶二十個丫鬟婆子也討不到便宜。
打不打得過另說,力氣倒是不小。
孫薔薇到廚房看到角落裡堆滿了白菜,府裡不缺菜,吃不完就蔫了,於是她就使婆子駕車買兩口缸,然後叫徒弟們把白菜移出來。
其中一個中年女子聞言就去找水桶,也沒用扁擔,打兩桶水上來直接拎回來。
孫薔薇驚呆了。
那中年女子見狀臉色微紅,赧然道:「我們在家幹農活慣了。讓師傅您見笑了。」
孫薔薇微微搖頭:「今兒的主食是豬油渣白菜餃子。做好之後我再教你們做香煎藕合。」說到此還是於心不忍,畢竟她上輩子也是苦過來的。前世沒錢可以打工,哪怕是掃大街都餓不著。可這時的百姓日子過不下去就要賣兒賣女。這些人是捨不得束脩,但可以叫她們家人出去擺攤。
思及此,孫薔薇多說一句:「據我所知南門東西大街上都沒有賣豬油渣白菜餃子的。」
這十人能來跟她學廚藝,本身就比很多人想得遠。即便她們想不到,她們的家人也會同她們解釋,為什麼叫她們跟孫薔薇學。
此言一出,十人瞬間想到賣餃子。
孫薔薇看到她們意動也當沒看見,叫人泡些香菇。香菇不需要太多,有那個味就行了。由於今兒要做耦合,孫薔薇還準備了一塊豬肉。她先叫徒弟把豬肉一分為四,然後叫她們都剁成肉餡,分四份裝。
剁肉餡切豬油渣用不了十個人,孫薔薇叫其他人在廚房洗白菜,邊洗邊看其他人做。白菜洗好切絲用鹽醃上,孫薔薇又吩咐她們和麵,收拾餘下的白菜。
不用做餡料的白菜不需要清洗,掰掉老幫子切開即可。這時買缸的婆子已經回來了。孫薔薇把缸收拾乾淨,在廚房教她們醃酸菜。
白菜醃好,孫薔薇接過擠幹水分的白菜、肉餡,切碎的香菇和油渣調餡料,其他人繼續和麵,準備盛餃子的箅子等物。
麵團和好,孫薔薇繫上圍裙,把面揪成一個個小劑子,然後擀成圓形,教她們包餃子。白菜和豬油渣放的多,餡料有三盆,煮著吃肯定吃不完。孫薔薇叫小丫鬟燒火,先蒸兩屜子,眾人吃了墊吧墊吧。
餃子蒸熟,餘下的餡料也包完了。孫薔薇這才煮餃子。
餡料和皮都一樣,可蒸餃跟煮餃子的味道完全不一樣。孫薔薇看到十個徒弟跟沒吃過東西似的,一口接著一口,也只是笑笑。等她們忍不住打嗝,動作慢下來,孫薔薇就問:「味道如何?」
「好吃!」目不識丁的人不會形容,只知道非常好吃。