量做足,再多蒸幾鍋大饅頭,讓大夥吃飽還得有剩餘,寓意年年有餘。
韓仲玉要來嘛,那就在這個基礎上再加上八道,反正她山莊這點東西招待韓仲玉,怎麼做都不逾矩。
三品官員的選單大約可以吃二十來道呢,皇上可以吃上百道,她是想不出一百道菜都有啥,但十幾道菜還是小意思的!
那就再滷一個大豬蹄,炸一道千絲萬縷大蝦,再加上糯米耦盒、拌老虎菜、熗拌雞胗、娃娃菜,為了解膩,還用白糖拌了個“群英薈萃”最後一個就做個嘎嘎香的正宗東北鍋包肉!
都是謝玉姝拿手的,她有信心的很!
定下了菜品,大夥開始動手忙活,王管事帶著一眾工人在外頭單獨起灶做豆腐,兩個廚娘負責蒸饅頭,預備初一初二吃,按習俗,初一初二都是吃喝玩樂的時候,最好不做活,就連吃飯都是直接熱一下三十這天剩下的。
蘇姑姑親自帶幾個小丫頭負責做大鍋菜,就是大夥一起吃的八大碗。
謝玉姝做後來添的六個菜,南星打下手。
曲小蝶帶人在大教室擺桌。
韓仲玉來的到極快,一起來的,還有韓忠韓義,蘭亭並四個暗衛。
不過謝玉姝這家大業大預備的飯也多,不差這幾個人就是。
蘭亭早就跟山莊的護衛混熟了,見韓仲玉直接進廚房了,便和幾個暗衛找趙虎他們去了。
韓忠韓義則守在廚房外頭嗑瓜子看熱鬧。
韓仲玉進來的時候,謝玉姝正做最後一道鍋包肉。
炸的金黃酥脆的肉片正好回鍋翻炒,誘人的香味引得人想流口水。
“好香!
這是什麼?”
“誒?你到啦!”
謝玉姝見是韓仲玉,看著差不多可以出鍋的鍋包肉,給他夾了一口遞到嘴邊
“北方最正宗的鍋包肉,嚐嚐如何?”
韓仲玉就著門口的冷氣吹了一下,直接吃了一塊
“不錯、又酥又脆,還有些清甜,很好吃!”
“回頭給你寫道方子,想吃隨時讓廚子做!”
“那再好不過了!”
謝玉姝邊說著話,便盛了最後一道菜,招呼了一聲
“擺桌了,都過來端菜,咱們準備開席!”
一聲令下,閒著的護衛,大姑娘小夥子都過來端菜端飯。
索性當初留的教室夠大,如今擺成了圍圈的流水席,六七十人倒也不算太擠。
所有的菜都是用小盆裝,四面都各擺了兩份,確保所有人都夠得著,吃的飽!
唯獨謝玉姝和韓仲玉坐的主位擺了十六道菜。
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