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徐廣富不禁“哎哎哎”地喊,“你幹嘛?這地上都是水。”
汪振東很是意外。
這個麻袋他移過去的,裡面得有近二百斤土豆。當時他拽著都吃力,杜春分居然能拉動。
難不成顛勺顛多了,臂力跟他這個老兵一樣?
汪振東覺得肯定是這樣。
杜春分:“你把大的挑出來用瓶蓋把皮刮掉。小的留著蒸。小的好蒸。”
“大的怎麼辦?”
杜春分道:“做醋溜土豆絲。”
徐廣富找汪振東。
汪振東老班長道:“小杜同志,這裡可不是濱海大飯店。我們沒那麼多油。”
杜春分:“我是在濱海飯店當了五年大廚。但之前也在邊防師學校食堂幹了七年。那個食堂盈虧自負,我從沒花冒過。學生也從未說過我做的飯不好吃,或者不值票價。”
汪振東這裡沒杜春分的資料,自然不清楚她還有這一段經歷。聞言不由得信他,讓徐廣富刮土豆。
杜春分弄盆水。
徐廣富刮一個她切一個。
好幾天沒握刀,這把刀也不是她用慣的那把,起初有點生疏。
徐廣富見狀還偷偷地笑。
三分鐘,他笑不出來。
他刮的沒杜春分切的快。
汪振東瞧著水裡的土豆絲粗細幾乎一樣,不禁佩服:“你這刀工,童子功吧?”
杜春分點頭:“練了十年,我師傅才讓我上灶。”
汪振東雖然在炊事班幹了二十多年,起初只能打雜。後來當了班長事情又多,再加上也沒個師傅教,刀工跟杜春分比起來,那就是個弟弟。
汪振東佩服有本事的人,立即找個小板凳坐下,幫徐廣富刮土豆皮。
半個小時,大土豆被挑去一半,汪振東忙說:“杜師傅,夠了。”
話音落下,外面傳來一聲巨響。
杜春分看過去,進來一輛車。
汪振東解釋:“那邊有個門檻,每次車進來都這麼響。沒事。我去幫他們搬魚和豆腐。”
徐廣富不敢再輕視杜春分:“杜大廚,你說,這魚和豆腐,要是你做,你會怎麼做?”
杜春分笑道:“你想怎麼吃我就怎麼做。”
第一餐
國家不富裕,部隊自然也不富裕。
寧陽雖然物產豐富,可需要供養其他不富裕的地區,留給寧陽戰區的物資並不比其他地區多。
比如豬肉,食堂去買也限購。所以紅燒肉、回鍋肉這些甭想了。
魚倒是不限購,寧陽周邊河流多,有養的有野生的,農貿大市場天天都有。可做魚的調料貴。尤其是煎魚或炸魚需要的油。
這一點就限制了很多吃法。
徐廣富最常吃的就是清水煮。姜便宜的時候放點姜。姜不富裕,就放一點點鹽。再多,也就醋了。紅燒魚一個月頂多一次,還是趕上熬豬油的時候,用油鍋做。
“我想吃紅燒魚。”徐廣富此話一出,汪振東忍不住瞪他。嚇得小兵趕緊說:“不過咱們這兒油不多。”
杜春分當然知道這點。
北方天冷,幾乎見不著綠色蔬菜。唯能買得起的也就蘿蔔和白菜。邊防師如此,杜春分相信這邊也一樣:“有酸白菜嗎?”
話題跳得太快,徐廣富楞了一下,指著另一邊角落裡,那裡堆了很多東西,不過不是白菜蘿蔔,而是夏天收的乾貨。
寧陽有一個很大的農副產品收購站。老鄉弄得野蘑菇野木耳,自家種的豇豆等物,都可以拿去那兒賣。
豇豆這類東西不缺水的地方都可以種,不需要外送。城裡會過日子的人也能在院裡或者陽