也早，四點半就放學了。
小杜就這個時候開始做她的麻辣小龍蝦。
四點四十，滷煮味出來，院子裡瀰漫著小龍蝦的香味，大孩子小孩子陸陸續續回來，到邵家門口走不動了。
邵家是新搬來的，沒見過杜春分幾次，孩子們都不敢進。但是又好奇什麼這麼香，就把跟邵家最熟的萬偉推出來。
萬偉也不好意思，一個勁往後退。
人多力量大。
一群孩子不論男女齊上手，一起使勁，萬偉被推進邵家還往前踉蹌了幾步。
杜春分明知故問：“萬偉？放學了？出什麼事了？”
“沒，沒事。”萬偉掉頭就跑。小孩把大門堵得嚴嚴實實。萬偉躲無可躲，硬著頭皮問：“杜阿姨，您做的什麼這麼香？”
杜春分故意問：“你問哪個？”
“哪個？”萬偉糊塗了，很多個嗎。
杜春分道：“如果你問這個，那這個是本地人很不屑吃的小龍蝦。你如果問廚房，廚房是我滷的豬下水。”怕他被這兩樣不值錢的東西嚇走，不待他開口就說：“想不想嚐嚐？我的手藝你放心，絕對好吃。”
饕餮盛宴
萬偉吃過豬肝煮的粥，也吃過脆皮大腸。味道很不錯，也不覺得髒，所以他想嚐嚐滷豬下水。只是滷豬下水在廚房，萬偉不好意思直白地說出來，就看大鐵鍋裡紅彤彤的東西，“我不知道怎麼吃啊。”
希望她主動說豬下水。
“我教你。”杜春分用鍋鏟弄一個，吹幾下散去熱氣，擰掉頭扔垃圾桶裡，只剩通紅通紅的身體和白嫩嫩的肉。
白與紅對比太明顯，那紅色的外殼上油汪汪的，配合著鍋裡不斷散發的香味，一眾大孩子小孩子都忍不住狂吞口水。
老杜對小杜的廚藝很有信心，但他對這個當地人不屑吃的東西沒信心。所以他壓根沒想吃小龍蝦。
可是看到龍蝦肉很乾淨，又很大塊，吃起來肯定很過癮，老杜心動了，“小杜，熟了沒你就吃？”
杜春分覺得熟了。可她畢竟第一次做，小龍蝦又被說成髒的不能吃的東西，保險起見應該再煮一會兒，煮透把裡面的髒東西都殺死。
“再煮幾分鐘入入味兒。”杜春分說話間又用鍋鏟戳兩個小龍蝦給萬偉。
萬偉下意識伸手，看到手指髒了吧唧，打籃球弄的，“這——”
杜春分立即指著壓水井。
“萬偉哥哥，我幫你壓水。”一個十來歲大的小男孩鑽出來。
一分鐘後，萬偉一個小龍蝦，那孩子一個。
杜春分盯上小孩，因為小孩有不講理的權利——太小了，聽不懂大道理。小孩子也天真，不懂大人間的彎彎繞繞，一就是一，二就是二。可以就是可以，不行就是不行。
“好吃嗎？”杜春分怕她表現的太明顯，被小孩子看出來，“我喜歡嘗試不同的食材，有成功也有失敗，你直接說，阿姨能接受。”
羊城離海近不缺優質海鮮。甚至去海邊遛個彎就能撿回來一籮筐各式各樣的海鮮。小龍蝦那麼髒，又是小鬼子弄來的，羊城人犯不著嘗試這種東西。小龍蝦肆無忌憚地繁衍了半個世紀，自然不缺大的小龍蝦。
杜春分兩塊錢買十多斤，個個都有巴掌大。
這麼大塊頭的肉煮的時間太短，味道遠不如大院裡的孩子們常吃的蝦。
小孩直言道：“沒有我媽媽做的紅燒大蝦好吃。”
萬偉緊張不安地看向杜春分。
杜春分笑著說：“那是因為還沒入味啊。”
小男孩點一下小腦袋錶示懂了，“可是這個蝦殼上的湯汁好吃欸。”
杜春分不禁看湯汁，難道這個小龍蝦更適合做澆頭。那待會兒可得試