個煮飯婆,有的在李大官人開的布坊裡面做工,還有的在城中做點小生意,賣些醃菜小食。」店家頓了一下,忽然想起,指著旁邊,「對對對,先生若是有意,明早出門直往右手邊拐,有個巷子,早晨頗為熱鬧,有許多賣醃菜的,先生前去問問,說不定其中有位就是以前尼姑庵裡的尼姑。」
這時從後廚傳來聲音,叫他去端湯餅,店家樂呵呵的,對道人說了句湯餅有了,便往後廚走去。
「來咯!」
兩個大斗碗,店家一手端了一個,側身撞開簾子,穩穩噹噹走出來:「南畫最正宗最有名的神仙湯餅,當年神仙所吃的,就是這一碗。」
「足下剛才不是對客人說,當年神仙吃的,是令尊令堂做的嗎?」宋遊笑著問了一句。
「是我家老母做的,如今是我內人做,不過先生敬請放心,這配料手藝都是一脈相傳,與當年神仙讚不絕口的那一碗,一點不差。」
「敢問令尊令堂如今可好?」
「哎喲,有勞先生關切,我家老父老母還在人世,只是勞累多年,前兩年身體不太好了,恰逢老家那邊有位大夫,很懂調理腰背的法子,去年他們就回老家調養去了。」
「是這樣啊……」
「先生是在這裡吃還是上樓去吃?」店家站在原地回頭看了眼樓上,「若要上樓去吃,還是小人端著熟練方便一點。」
「那便麻煩足下,替我端上去。」
「請先生替我掌燈照路,要是打倒了,還得重新費時為先生再煮一碗。」
「好……」
道人便舉著燈走在前面。
店家穩穩端碗,跟在後頭。
「吱呀……」
樓上房門被開啟了。
店家隱隱看見房中有道花影一閃而過,定睛一看,又什麼也沒看見,只得愣了一下,繼續端著湯餅跨門進去。
裡頭有張舊木桌子。
「先生慢慢吃,不必著急,吃完放在桌上就是,明早先生退房了,小人再上來收拾碗筷。」
「好。」
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「這就不打擾了。」
店家說了一聲,便離去了。
「吱呀……」
道人關上了門,並將之別上。
角落裡這才慢吞吞爬出一隻貓兒。
「怎麼這麼久?」
貓兒壓低聲音,小聲抱怨。
「現扯的面。」
「唔……」
貓兒輕巧一跳,跳上板凳,一下變成女童,再轉身對著外面招了招手,窗外燕子也飛進來。
道人拿出三花娘孃的小碗,將其中一碗分成兩份,投餵兩隻小妖怪,另一碗拉到自己面前,稍微和了和,便夾上一筷子,送進嘴中。
仍然是又寬又薄的扯麵,像是鋪蓋面和褲帶面,厚薄形狀與口感大抵在二者之間,很容易入味。其實沒有好和的,因為也沒什麼調料,只是一碗熬煮得濃鬱的高湯,加上湯餅和蔥花罷了,所謂和麵,也只是將表面上撒的幾顆蔥花摁進湯裡。
「吸溜……」
湯應是一直放小灶裡熱著的,和湯餅一樣,入嘴滾燙。
細細一品,有滋有味有油水。
骨頭湯自有鮮美,熟悉的味道在舌尖綻放開來,熱騰騰的,又足夠清淡,在這早冬寒夜,真是從喉嚨暖到肚裡,舒服極了。
「還是以前的味道啊。」
比起當年,似乎味道濃了一點。
這倒也是正常的——
此時已然入夜,到打烊的時候了,這般骨頭湯若是不過夜不摻水,便是大清早天亮之前就要爬