“蔥油餅啊。怎麼了？”錢娘子問。
杜三鈕說：“和盆面，寅時去喊我，我來教你做些久放的麵食。”
“那麼早？”錢娘子一驚，繼而想到三鈕平時都是睡到天大亮才起來，又很感動。等她回去，錢娘子就說給幾位主子聽。
衛若懷的母親不禁感慨，“真是個好姑娘。”
好姑娘杜三鈕聽到錢娘子拍她家門，一邊念刀著自個給自己找罪受，一邊眯著眼穿衣、洗漱。到衛家才發現院裡燈火通明，主子下人全起來了。
衛若愉看到三鈕先打個哈欠，才晃悠著胖乎乎的身子過來，努力睜大眼，“三鈕姐，我幫你。”
“瞧你困得。”杜三鈕也忍不住打個哈欠，拍拍臉讓自己清醒點，“有錢娘子她們幫忙，去找你母親吧，她待會兒就回京城了。”
小孩一聽這話，終歸捨不得母親，難得聽話的同三鈕揮揮手。
杜三鈕要做的是撒子，即發麵盤成條，遠看就像一條細長的蛇盤在盆裡，然後杜三鈕拉起手指粗的麵條，拉成平時吃的麵條那麼細，扭成類似麻花狀，放到油鍋裡炸，炸至金黃撈出來，放到密封性好的袋子裡，半年也沒事。
剛出鍋的撒子香、酥、脆，錢娘子和麵的時候三鈕叫她放些芝麻進去。衛家幾位主子吃到撒子，直說：“錢娘子，別做蔥油餅了。”
杜三鈕教衛家的丫鬟一會兒，小丫鬟就接替她的事。於是杜三鈕和麵，用死麵做些烙饃。其實她想做水烙饃，但是水烙饃要在篦子上蒸，而且薄的透亮不頂餓，便覺得做比水烙饃厚兩層的烙幹饃。
烙幹饃並不是乾的，之所以這麼叫，是做的時候不放油鹽，在鍋裡幹烙。而且做烙饃最好用鏊子，然而衛家沒有，三鈕家也沒想起來置辦，便用炒菜的小鍋做。
在錢娘子等人做撒子時，三鈕同衛家的小丫鬟用小鍋做三十張烙饃，等她做好，撒子也全部炸好。杜三鈕強忍著睏意，做個油燜茄子，對錢娘子說：“茄子放到烙饃上面，卷著吃即可。路上不想吃驛站的飯，自個隨便炒個南瓜絲，卷著吃也成。”
錢娘子見她的腦袋一晃一晃，“我知道了，三鈕姑娘，趕緊回家睡一會吧。”
杜三鈕嗯一聲，去院裡同正在吃飯的衛家人打聲招呼。一向在孩子面前裝矜貴的衛炳文停下筷子道：“三鈕，謝謝你。”
“衛大人客氣啦，我沒做什麼，撒子和烙饃是你家人做的。”杜三鈕見很是鄭重，頗為不好意思，畢竟無論是撒子還是烙饃，都不是她原創，她只不過借花獻佛而已。
此時天已亮，衛家一眾見小姑娘的臉色微微泛紅，很是詫異杜家村潑辣出名的杜三鈕臉皮這麼薄，“快回去吧，我瞧你都快站不住了。”衛若懷的母親開口。
杜三鈕到家就去睡覺，一覺睡到接近晌午。畢竟她這具身體只有十歲，起得早又幹一會兒活，撐不住太正常了。
衛炳文一行的離開，並沒在杜家村引起多大轟動，按照村裡人算的，他們十七就該回去了，因一場大雨拖到十九。
按照衛炳文來時速度，最後兩天他和衛炳武得快馬加鞭先行一步，才能趕在九月初一前抵達京城。有撒子和能放兩天的烙饃，衛炳文哥倆到京城穿上朝服，按之前那般束腰，卻發現腰帶有些緊，“我又胖了?”見到衛炳武就問。
衛二爺算是半個武將，在老家時，每天早上都會和護院切磋兩招，衛炳文是純純的文臣，飯後就往椅子上一癱，拿著書消磨時間，“你胖不是很正常？大嫂給我們兩包撒子，你一包吃完，我還剩一半呢。”上下打量他一番，“挺好，都吃到身上，也沒浪費。”
“滾蛋！”衛炳文哭笑不得，卻忍不住鬆鬆腰帶。
與此同時，百里外的驛站裡，估摸著下午就能到家的衛家兩位夫