“嬸子！”衛若愉好心累，“不帶這樣的。”
“再不吃你的粥就涼了。”衛老提醒他，“若懷，你們吃了好就回去歇著吧，我可不希望被飯嗆死。”
衛若懷得意的臉色一僵，說好也不是，說不好也不是，默默地一手抱起一個兒子，“團團和圓圓尿了，我去給他倆換尿布。”不待衛老開口，抱著就走。
杜三鈕無奈地跟上，不忘拿兩個包子給沒怎麼吃飯的衛若懷吃。
翌日上午，杜三鈕把籤死契的下人和衛家家生子兒召到跟前。這班人的生死掌握在杜三鈕手裡，除非有人用性命威脅他們，否則他們不敢把變蛋的配方透露出去。
衛家地方有限，沒法讓下人們分開做變蛋，杜三鈕又對他們放心，便把人聚集到後院，教他們做變蛋，而守著後院門是趙家老兩口。
大夫人把趙家一房人的賣身契杜三鈕，杜三鈕不懷疑趙家的忠心，但是很懷疑他們至今還把大夫人當成主子，而她是隻是主子的兒媳婦。
杜三鈕以趙家老兩口年齡大，搬不動石灰等物為由把人支出去，趙雨和她嫂子照顧團團和圓圓，趙雨的兩個兄長被錢明帶去作坊裡幫忙，趙家人也沒意識到杜三鈕防著他們。
八月二十，變蛋成。
杜三鈕留一罈，六壇送到京城，二十三壇送往碼頭。每壇有一百個晾乾的變蛋，然而還沒到九月二十，京城又來信了。三張信紙密密麻麻寫的滿滿的，精簡出來就一句話，有沒有變蛋？再來十壇。
杜三鈕氣笑了：“母親真當我是販賣變蛋的。”
“別惱。看我的。”衛若懷提筆，發揮狀元郎的才能，洋洋灑灑五張信，然而歸根到底就五個字——沒錢買雞蛋。
家裡老的老小的小，單單牲口就有六張嘴等著吃，而且全都指望著杜三鈕的作坊和雜貨鋪。做出的變蛋都送去京城，他們吃什麼？不是想吃嗎，拿銀子換。
大夫人接到信也是氣得哭笑不得，偏偏沒法反駁。衛若懷的俸祿不多，杜家沒幾個錢幫襯他這兩點是真的，杜三鈕從京城回去的時候，大夫人又很清楚她身上有多少銀子。
衛若懷說得理直氣壯，大夫人也估摸出兒媳和兒子身上沒多錢，無法反駁，可是她又對親戚朋友承諾，不日就有變蛋，要多少有多少，只得命人送去一千兩銀子。
九月底，京城衛家來人時，杜三鈕的作坊還沒建成，只能繼續窩在後院做變蛋。過來送銀子的人是京城衛家賬房管事的長子，可以說他是除了賬房管事以及貼身丫鬟，大夫人最為信任的人。然而他一看後院到處都是雞蛋、石灰等物，連下腳的地方都沒有，心中很是複雜。
待他回到京城，大夫人問起變蛋的事，他想都沒想，就說大少爺如何可憐，少夫人做變蛋如何不容易，聽得大夫人討厭他話裡的自己，太可惡了，把兒子和兒媳婦當成什麼人了。
但是人呢，都不會承認自己很過分，在衛若兮和安王妃派人來拉變蛋時，大夫人就跟兩家的奴才說，變蛋需要三十六道工序，三十三天才能成。
衛若兮捏著小小的變蛋，總感覺吃的是哥嫂的汗水。剛剛進臘月就令人送來一車吃的用的，杜三鈕接到很是詫異，“王妃和若兮去年的年禮都是和咱家的一起送來的，今年怎麼單獨送？咱們要不要回禮？”
衛若懷說：“不用。”拜他那比任何人都會顯擺的母親所賜，京城達官貴人無人不知廣靈縣有變蛋，而且做工極其複雜，特別耗時。衛若懷收到好友小心翼翼地詢問他還有沒有變蛋的信，不用想都知道是他母親搞的鬼。
不但忽悠別人，還忽悠他妹妹和姑母，以致於兩人心懷愧疚，送來足夠團團和圓圓穿到三歲的衣服、玩到五歲的玩具以及他們家六口人吃到明年正月十五的燻肉、乾貨。