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杜發財說:“用碗喝。”
“桃花酒放在冷水裡冰一下味道比較好。”三鈕前世喝過幾次桃花酒,因聽說其“美容養顏獨一樹”便留意過桃花酒的做法,除此她還看過桃花枸杞酒和桃花蜂蜜酒的做法。
去年杜三鈕被允許進出廚房時桃花花期已過,秋天做桂花酒的時候才想到桃花、杏花、梨花皆可入酒。不同於上次用白酒,三鈕這次選用米酒,米酒度數低,她娘和她兩個姐姐也可以喝。
每年開春,村民們都會釀米酒和黃酒,家境富裕的多釀一些,家境不好的也會釀點留著日後款待客人。杜三鈕家的米酒便是自個釀的,當初釀酒的時候因為釀的多,四喜等人過來幫忙,還在村裡轟動一時。這次沒人再嘲諷三鈕敗家,而是問:“你家三口人,做這麼多什麼時候能喝完?”
三鈕說:“我想做桃花酒,不知道能不能成,一次多做些米酒備用。”此話一出,杜家村的老少爺們動了心思,“成的話能拿去賣嗎?”
“可以。”三鈕一點頭,村民就說:“要多少桃花,我們幫你。”
桃花酒最好是野桃花,三鈕沒客氣。所以,別看她又是梨花又是杏花的,整個釀造過程,杜發財和丁春花真沒幫多少忙,活都被熱心的村民包攬了。
有桂花酒在前,杜發財對他閨女莫名自信,立馬拿來兩個酒壺,等三鈕打好酒就迫不及待地聞聞,“沒有桃花味啊。”
“桃花香味本來就淡,放的也不多。”泡在酒裡將近一月,即便是濃郁的桂花,味道也會變淡,“爹,晌午吃什麼?”
“我買了豬肉。”一直沒存在感的趙存良突然開口,眾人齊刷刷看過去,杜家二女婿頭皮一麻,“怎麼,怎麼啦?”
三鈕心中詫異,大姐溫柔賢惠不還嘴,大姐夫的嘴巴能去說相聲,二姐話多,二姐夫卻悶不吭聲,來到她家叫幹活幹活叫吃什麼吃什麼,“沒事,那晌午就做豬肉。”
“哦,豬肉還在車上,我去拿。”趙存良說著話就往外走。
“大姐夫,去幫忙。”杜三鈕開口。段守義眼裡只有酒,聽到這話很不樂意,“只有一點東西,他能拿完。”
三鈕淡淡瞥他一眼,“是嗎?”
“當然不是。”段守義心中一凜。杜二丫噗嗤樂了,“大姐夫天天仗著你二姐夫好欺負時不時地調侃他,下次再說你二姐夫,我就來接你。”
“別,我可沒那麼多時間。”三鈕見兩個姐夫當真只拿了豬肉和一條魚,便開始思考晌午做什麼吃。
四月下旬,細想之下可以吃的東西也有不少。主要是杜家村靠河靠山,可耕地不多,直接導致村民們把村裡能栽種東西的地方全栽上植物。
河邊地頭種豌豆蠶豆、黃花菜、韭菜蒜苗,屋前屋後撒上野菜,像家裡養了雞鴨鵝的人家,院裡不能種菜便種桃樹、杏樹,雖然這兩樣山上也有,可上山不方便,據說山上還有野豬。
杜三鈕家也不例外,院裡有顆十來年的桃樹,門口有兩顆杏樹,還都長在糞坑旁邊。每年杏黃時,三鈕就給她家的糞坑蓋上茅草編的大被子,以防杏掉坑裡去。
“娘,你去摘點蠶豆和豌豆。”三鈕說。
丁春花皺眉,“還沒熟呢。”
“我知道。”三鈕說:“炒著吃。”
家裡的蠶豆和豌豆都是成熟之後煮著吃,丁春花看她一眼,“你每天能不能想點別的,上次你大姐教你繡的東西繡好了沒?”
三鈕臉色一僵,杜大妮瞪眼,“多久了還沒好?!”
“我,我忙忘了。”三鈕尷尬地笑了笑,“家裡忙啊。”
“現在稻苗也下地了,不到收稻都沒事,該不忙了吧。”大妮接到。門口傳來敲門聲,“三鈕在家嗎?”