昨天晚上衛若懷說“試過”，三鈕聯想到“試吃”，於是今天帶點五香粉借用屠夫家的廚房做豬肝，剩下那點還在她身上剛好晌午做飯用，“二舅娘，先把豬肉剁碎，哪裡有賣豆乾的？我去買。”
“我去吧。”三鈕的表嫂放下手裡的蔥，擦擦手起身出去。等她回來，蔥和講已洗淨切碎，三鈕的舅娘剁肉時，她把面擀、切成麵條，“煮麵條嗎？”
三鈕點點頭，“把另一個鍋也點著，表嫂。舅娘，你炒肉沫。肉沫炒變色放蒜、姜和切成丁的豆乾，之後再放豆醬。”
冬天蔬菜少，七八月份蔬菜成熟季，每家每戶都會曬或者醃菜，趁著天氣好也會做豆醬留著冬天吃。三鈕家就還有一缸豆醬沒動，估計可以吃到再次做豆醬的時候。
三鈕家的親戚都知道她做飯好吃，她二舅娘也不敢讓她動手，原因三鈕太小，手上沒力，萬一小不小心油濺到臉上……被成為總指揮的三鈕墊著腳往鍋裡瞅，聞到香味就說：“再放點黃酒和醬油、鹽和一點點五香粉。”
“這就成了？也太簡單了，我去喊衛少爺過來吃飯。”
三鈕扭臉一看，原來是她二舅，“還差點，沒有油。二舅娘，炸點蔥花，倒醬裡面拌勻，等苗條撈出來直接放面上。炸醬麵最重要的就是這醬，只要醬最好了，面一定好吃。”
可不是麼，正宗手擀麵。
煮麵的時候放點油進去，面並沒有黏在一起。三鈕怕面涼，把排骨倒鍋裡過水去浮沫，之後直接清燉。
丁豐收喊來衛若懷，院子裡全是排骨香，但是面有點冷了，好在醬還熱著，三鈕笑著說：“今兒讓你們嚐嚐涼炸醬麵。”
“和熱的有什麼不同？”衛若懷問。
三鈕信口胡謅，“比熱的更有味。”其他人不知道內情，聽到這話還當真了，丁豐收邊吃邊評價，味道如何如何好，不知道的人還以為他吃的是人間美味。
杜三鈕簡直不能再待下去，吃過飯就坐衛家的馬車走了，當然屠夫又把他家的豬頭和豬下水賣給四喜。
四喜幹勁很足，“三姑奶奶，明天你還去？”
“明天不去，你也別去，後天去。”三鈕見他疑惑，“再好吃的東西天天吃也會膩，你明天老老實實去上工，回頭讓你兩個嫂子去，別人若問昨天怎麼沒來，你就說做豬頭特別麻煩，沒做好。人家花十二文錢也覺得值。”
“你，你這不是欺騙嗎？”四喜不贊同，三鈕朝他肩膀上一巴掌，“懂什麼，這叫善意的謊言，是讓買東西的人心裡好受點，吃的舒服點。”
“合著你還是為了人家著想。”四喜白她一眼。
三鈕瞪眼道：“隨便你，反正我又不指望豬頭肉賺錢。過幾天自個去縣裡買大料，我二舅家有的就去他家，沒有的再去別人家。”
“當然，必須的。”四喜雖然不贊同三鈕的說法，還是按照她說的做， 千層餅
“今天太晚，明天做。”三鈕頓了頓，“叫錢娘子過來跟我學，你們家人多，沒事就可以去河邊或者山腳下撿這個，地木耳看似不起眼，也算山珍之一。”
“我們多撿點回去。”衛若愉說著話“撲通”雙膝跪地，只顧得盯著三鈕瞅的衛若懷嚇一跳，“怎麼了？”慌忙扶著他。
誰知小孩指著腳下，“好，好多。”