弄完這一步,她立刻舀了一瓢水放進盆中,雙手浸入,連著搓了幾下,粘稠感逐漸被洗刷掉,這才感覺好了一些。
歲寧將切成段的山藥放入蒸鍋上,大黑鍋裡填了一半冷水,俯身加了些柴火點燃,等著山藥蒸熟。
她沒閒著,進了大屋中抱起密封罈子走出來,用小勺撈了一小碗的糖桂花出來,濃濃的桂花香氣裡裹著甜如蜜的糖霜,做點綴用甚好。
正在這時,二老就回來了。
「寧寧怎麼還在忙?是想趕著去晚上的秋燈會嗎?」老婦人一路回來遇上趙麗,經對方提醒才想起。
歲寧把剩下的糖桂花又放回大屋,探出頭來應著,「晚上咱們一塊去熱鬧熱鬧?我正好準備了些吃食去賣。」
「原來是想出晚集。」老婦人摘了頭巾,擦著熱汗道:「早集賣不完的吃食可以留到晚集在賣的,瞧我這個記性,昨個便想和你說來著。」
「晚集?」歲寧快步出了廚房,看著她不解道。
她穿越過來幾日,沒聽說過還有晚集這回事啊……
老婦人一拍額頭,笑呵呵的解答著她的疑惑,「昨個剛開始的,告示都貼出來了,估計你也沒留意。」
歲寧推著小推車,每每回來都儘量走近路,確實沒有往告示欄那邊看過。
「那便好,以後早晚集就都可以出了。」這對她來說可是個天大的好事,正好再有預訂吃食的也不用來家裡取了。
得到這個訊息後,歲寧的幹勁越發足了起來,說著話,山藥也蒸好了。
歲寧取出山藥,用搗蒜的杵子一下下將他們碾碎成泥,為了增加口感,她特意準備些梨湯。
梨湯一點點加進乾爽的山藥泥中,歲寧開始用筷子攪拌起來。
梨湯加得不能太多,至少要保證山藥的狀態看起來依舊是乾的,她把山藥泥用勺子一點點塑成小山的形狀,放在提前剪裁好的油紙上。
油紙可以隔絕濕潤的吃食,不會讓山藥中的梨汁滲透出來,儘管新增得微乎其微。
沒一會兒,歲寧便弄好了兩排「小雪山」,接下來只要澆上糖桂花,便可以大功告成了。
歲寧用勺子盛出些糖桂花,一一點綴其上,糖霜從「小雪山」上澆下,簡直能稱得上是精緻。
身後,二老幾乎快要看傻眼了。
歲寧一個轉身,對上二老瞪得如銅鈴般的眼睛,差點嚇了一跳。
「爹,娘?」
「寧寧啊,你這真的是用山藥做出來的?」老婦人呆愣的望著她,一副不敢置信的樣子。
「要不要嘗嘗看?」歲寧說著眼角就跟著飛揚而起,端起油紙分別遞給他們,還貼心的準備了勺子。
二人互看幾眼,遲遲不捨得下口,他們在陸家鎮生活了一輩子,從來沒見過這種精緻東西。
就連那鼎鼎有名的滿春樓,貌似也沒做的這麼精細過。
「你們慢吃,我先去把山藥放上碳爐。」歲寧轉身離開了。
晚集不比早集,二老說什麼都要跟著一塊去,歲寧長著一雙水盈盈的杏眸,薄唇即便不擦紅也帶著點櫻粉的細潤。
從前嫁給韓梓諾,也著實讓鄰裡鄉親的男人們嫉妒了一把。
三人推著小車一路去了秋燈會,十里長街,燈火燃起,隱約間便能望到斷橋旁的一輪明月。
今日的天氣的確不錯,滿天星鬥爭先恐後地放著晶亮的光,三三兩兩的孔明燈隨風而上,大有要奪了星光溢彩的勢頭。
歲寧又見到那賣糖人的老爺子,對其打了個招呼後,便停了小推車。
她走到街中央四下望望,滿街排排放著的都是孔明燈,賣吃食的依舊只有她和那老爺子二人。
「娘,晚集都賣些什麼?」