匯聚處的料理臺，她只回給了艾德蒙一個“嗯”。
在進入這個演播大廳的時候，沈何夕突然想起了自己經歷過的一些“往事”。
前世的沈何夕也參加過這種節目，那時候，她是負責做菜的那一個人，旁邊杵著能把白菜說成蟠桃的節目主持人。
第一次上電視的時候沈何夕29歲，是華庭酒樓的主廚之一，一個以臉蛋和刀工為賣點的“美女”主廚。
在她上臺之前，她有兩分惶恐地詢問她的前輩自己應該做點什麼。
幾乎所有人都是一樣的回答：“隨便教一點就行，千萬記得舉起來他們贊助商提供的材料讓鏡頭特寫。”
沈何夕不願意相信這個答案，她準備了一道自己研創的櫻桃雞翅，結果被欄目組駁回了。原因是果味料理的做法在很多廚師眼裡還屬於新穎菜式，不該告訴那些看電視機前的普通人。
節目組的導演很坦誠地對她說，只要讓大家知道你有多漂亮做菜的樣子有多麼賞心悅目就可以了。
29歲的沈何夕掛掉電話之後差點笑瘋了，心底湧上感覺真是複雜難言。
“沈家十技從沒有不傳外人一說，可是卻沒什麼人想學，因為其中大半技法在他們看來已經無用了……”
因為太難太累太辛苦，因為他們要當廚子根本不需要走這條最難的路。
有人為自己家族的傳承心憂，有人卻在敝帚自珍。
為什麼不能告訴那些喜歡做菜的人這些簡單的新菜式呢？