管事廚子點點頭：「你做兩個葷菜，我們是得準備素菜。」
小廚房沒那麼多勾心鬥角，錢姑姑喜歡在這兒，看到兩個春筍挺大，做素菜一個足夠了，「還可以用醃肉燉。我聽宮裡人說過，就是不知道你們會不會。」
管事廚子看其他人。
有的大廚子聽說過，但從未嘗試過：「齊王府可能有人會做。」
孫薔薇：「醃肉是指醃的鹹肉。」
錢姑姑點頭：「對。那個小宮女說過要鹹肉。可惜咱們府裡沒有。」
靈溪問：「去齊王府問問？」
廚房管事道：「不去。御膳房好像有南方人，回頭請趙總管找御膳房要個方子。否則叫齊王殿下知道後花園的春筍冒尖了，他非得一日來三回。」
孫薔薇想笑：「齊王殿下不去兵部？」
管事：「去也可以早中晚過來。」
孫薔薇想到這邊離兵部很近，打馬來回一碗茶的工夫，「是我忘了。聽說也可以用火腿來燉。反正咱們都沒做過，倒不如用火腿試試？」
管事大廚子不怕失敗，還有三個筍，大不了用一個筍試，失敗了改做別的，「你們先準備著，我去找趙總管。」
寧王身邊的隨從年齡漸長，又不是太監，以後不是外放也要接管別的事，到那時會由靈溪和夷白這波小的接替他們。寧王現下進了刑部，靈溪也不能再混日子，隨管事廚子出去，跟趙福繼續學接人待物人情往來。
他倆走後廚房裡沒了閒人，各忙各的，一時之間廚房彷彿一個演武場，各個都使出十八般武藝。
孫薔薇喜歡帶有煙火氣的熱鬧，在這種環境下她是放鬆的，以至於做好兩道菜也不覺得累，反倒像完成了一種歷練。
錢姑姑見她臉上沒有一絲疲憊，羨慕地說：「年齡小就是好啊。」
孫薔薇：「姑姑白天休息夜裡起身體吃得消嗎？」
錢姑姑點頭：「起初不甚習慣。不過也該找個徒弟了。」
廚子李：「西院那麼多丫頭還不隨你挑。」
錢姑姑微微搖頭：「那些丫頭現下覺著府裡好，等到十八/九歲想著配人，即使還留在府裡也沒心思大半夜起來。」
此言一出廚子李也意識到他想當然，「這倒也是。」不見菜被退回來，就和孫薔薇等人把剩的菜收拾收拾準備午飯。
小廚房諸人的飯菜準備好，寧王的飯菜也撤下來。孫薔薇見豬肉丸只少一個並不失望，有可能寧王今兒不想吃。再者說了，即便不喜歡也無可厚非，天天吃龍肝鳳髓也有膩的一天。倒是花椒拌春筍少了許多。
管事廚子道：「王爺不是心煩就是頭一天去刑部累了，喜歡清淡爽口的。晚膳也這麼準備。」
春筍當天挖的當天用最好，趙福送來鹹肉燉春筍的方子，孫薔薇就準備這年代還沒有個名的醃燉鮮，也叫醃篤鮮。
又因府裡沒鹹肉，管事廚子決定用火腿代替。不一定能成，又準備一道花椒拌春筍。
除了孫薔薇沒人吃過醃篤鮮，孫薔薇也不能保證寧王一定喜歡，上菜的時候跟眾人商議，甭管好不好，只說是她做的新菜。
孫薔薇做的脆皮大腸被退回來寧王也沒生氣或罵她，眾人也覺得記她名下較好。回頭王爺不喜歡，也可以說這是民間吃法。
大夥兒都沒意見，等主院傳菜就把這個不知好壞的醃篤鮮送過去。
立春過後，晚上還是比中午冷，寧王喝上一碗鮮美的湯，渾身通暢，禁不住問：「這道火腿燉春筍誰做的？」
趙福為了這道菜入宮一趟，也想知道他主子喜不喜歡，就在旁邊候著，「宮裡的方子。不過宮裡用的是鹹肉。」
「難怪本王總覺得像是在哪兒吃過。」
趙