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好意思刻意記下。她太坦蕩,旁人也不好支稜起耳朵偷聽。後來類似的事孫薔薇又幹了幾次,小廚房上上下下都不好意思跟她藏私。

不過這是後話。

滷料方子不是孫薔薇自個試驗出來的,而孫家那些人活著她就甭想出去幹生意,守著方子也沒什麼用,更何況她也不差這一個,所以就端著盛了滷料的盆去大廚房——不擔心他們看見,也不怕他們回頭把方子抄了去據為己有。

豬下水是豬內臟的統稱,有豬肝豬肺豬大腸等等,大小不一煮的時候也不一樣,可又要擱一個鍋裡煮,廚子們又都沒做過,孫薔薇告訴他們先煮什麼後放什麼,然後才回小廚房忙自個的事。

老鴨收拾好了,但還有些鴨毛。孫薔薇找出小鑷子清理絨毛的時候,寧王的古董羹撤下來,同來的還有趙總管。

孫薔薇一聽他要進宮,立即把食盒給他。不然耽擱下去趙總管的午飯就要和晚飯一起用了。

趙總管走後,閒下來的婆子讓孫薔薇歇息,她來收拾鴨子。

做老鴨湯是孫薔薇的主意,孫薔薇初來乍到自然不好在一旁幹看著,乾脆請廚房管事帶她去庫房。

北方冬日裡沒筍,外面的雪花飄飄灑灑,春筍不敢露頭就需要提前泡幹筍。筍乾這東西北方的廚房不常用,一直在庫房放著。

管事的大廚子也知道這幹筍老鴨湯是給主子準備的,二話不說就把鑰匙給她。

孫薔薇下意識伸手,忽然記起職場如戰場需謹小慎微,靦腆地笑笑:「庫房裡那麼多東西,我哪知道哪個是哪個啊。」

「這倒也是。」管事帶她過去。

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