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第618章 殺豬 (2 / 3)

棉服跟雨鞋的男人則站在木架的旁邊,是他爹他大哥二哥。

他娘跟二嫂則在旁邊燒開水,空地上架了一個大鐵鍋。

屠夫則手持長刀,在一旁的磨刀石上不停的來回划動,並且時不時拿起來看一下,鋒利的刀光在微弱的燈光下閃了一下。

“這麼晚才來?還好沒有指望你幫忙。”葉母低估了一聲後,就將視線從他身上收回。

“有事耽擱了,看著也不晚啊,反正還沒開始殺。你們這麼多人,抓一隻豬捆綁,不也簡單的很?”

葉母癟癟嘴,瞥了他一眼,也不說他。

葉二哥呵呵的笑著道:“沒關係,人手也夠,也不需要再做什麼了,你要麼回去再睡個回籠覺?”

“來都來了,我在這裡看看,還沒看過豬是怎麼殺的?等會兒殺完,順便再買點新鮮的肉跟豬內臟。”

葉耀東邊說邊沿著木架子來回走動,看著大肥豬不停的掙扎著,嘴裡發出意意意的嚎叫聲,“對了,這豬稱過了沒有?多少斤啊?”

“稱了,剛剛抬著稱過了才放上去的,有208斤。”

“養的挺好的,等開春後還可以再抓幾隻小豬仔,多養幾頭,反正二嫂閒著也是閒著,每天打點豬草喂一喂,一年也能多點收入。”

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這年頭人吃的都不咋好,更何況豬了,有個200斤就已經是大肥豬了。

葉二嫂也笑著說:“是那麼想的,等開春後多抓幾隻豬仔,聽人說這兩年養豬的都發財了。”

屠夫在他們說話時,也停止了磨刀的舉動,拿著抹布擦了擦刀身,用大拇指颳了刮,感覺夠鋒利了。

“我開始了。”

“好了,開始了,開始殺豬了。”

葉母踢了踢地上的大花臉盆,往豬頭的方向對準一點,就等著接豬血。

豬血做好了也是一道美味的菜。

屠夫將鋒利的刀子往豬脖子上一捅,大肥豬發出撕心裂肺的尖叫,又驚又恐地掙扎著,但是綁繩勒得緊緊的,顯然無法逃脫。

鮮血瞬間湧出來,順著豬的脖頸不斷流淌,淋漓盡致地染紅了整個豬頭,並且鮮紅的豬血同時也往地上的臉盆嘩啦啦的流去。

霎時間,空氣裡瀰漫著血腥味,豬的脖子上露出一個大大的窟窿,源源不斷的豬血還在往下淌著,捆綁的四肢依舊在那裡抽搐著。

等了一會後,他們就把豬抬到鐵鍋上面,來回翻動用開水燙,脫毛。

完事後,屠夫又給豬開膛破肚,鋒利的刀子就跟割破麻袋的口子似的,劃一下就破開了。

擠擠挨挨的內臟掏出來時都還是溫熱的。

“二哥二嫂你們豬內臟,要不要的?”

“你要是嗎?你要就給你好了。”

葉二嫂連忙拍了一下葉耀華,瞪了他一眼,道:“豬肚豬腰不行,豬肚我們要自己留下來燉雞,豬腰要給你二哥補補的,其他可以給你。”

“那豬心跟豬肝等會兒賣給我吧,等我天亮了再問別人家買豬肚豬腰好了。”

葉大哥笑著道:“那豬肺跟大腸賣給我好了。”

“等張屠夫殺完之後跟他說一聲,問他買就好了。”

葉母指著那一臉盆還在滴答的豬血道:“豬血要不要留下來?這煮一下也能有一臉盆,你們分一分拿來炒白菜也能吃兩天。”

葉耀東聳聳肩,“我可以。”

他不嫌多,這種自家養的豬,以後可是很難吃到,而且現在天冷,吃不完也放的住。

“那就留下來,我等會兒拿回屋煮一鍋,等凝固了再給你們分一下……”

葉二嫂最高興了,養了半年的豬,能吃肉又能掙錢,更

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