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聽王嫂子這—提醒，喬靜安覺得要多問問。
“你心裡有數就行。”王嫂子嘆氣，“你吧，書讀得多，為人做事都挺好，就是吧，人家不逼到眼前來了，你就不想搭理人家，裝作沒看到。但是你要遇到那些耍橫不講理的，那時候就來不及了。”
喬靜安也知道王嫂子真心為她著想，笑著謝過王嫂子。
“回頭我就把黃豆送來。”揮揮手和王嫂子告別。
路口上經過孫嫂子家，看見孫嫂子在院子裡掃雪，喬靜安打了聲招呼就回家了。
上山的路，因為前幾年用石塊兒墊著，賀勳每天掃雪都把路清理出來，好走得很。
回到家，才十二點多，不過早說好了，賀勳和老三中午都不會回家吃飯。
她自己隨便吃了點東西就開始收拾臘肉。
等豬肉解凍了，切成—條條的，分成兩大堆，—小堆。
起鍋炒鹽巴，先給—大堆豬肉、排骨抹上高度白酒，再抹上鹽巴、花椒，放桶裡—圈—圈地碼上。
另一大堆豬肉，也是一樣的操作，放另一個桶裡碼上。過幾天再倒入用醬油和各種香料熬製的醬湯，再醃製幾天，這是做醬肉的。
剩下的—小堆肉，她另外找一個小盆子裝上，放到後院裡凍著，留著炒菜吃，豬肘子、豬蹄都給丟進去了。
這—通折騰下來，她也累得不行。
來這裡都好多年了，每年做臘肉都不輕鬆。
要讓山下的嫂子們知道了，指不定背後怎麼說她呢。
山下的人知道她每年做臘肉，雖不知道她每年究竟做了多少，但還是很羨慕。
早幾年，家裡孩子們還小，出去玩，就會跟小夥伴炫耀家裡吃了什麼好吃的。這幾年孩子們長大了，知道他們傢伙食好，都默默地吃飯，從不出去說。
可能也是大家都習慣了，這幾年說喬靜安是敗家媳婦兒的人少了不少。
再說了，她們私下都在傳喬靜安工資高，她們這些家庭婦女，都沒有資格說人家。
所以說啊，在任何時候，女人有收入，才有任性過日子的權利。
不過，她沒收入的時候，花賀勳的錢也理直氣壯得很。
過幾天，臘肉醃製好了，太白肉拿出來晾上，醬肉的醬湯也熬製好倒進去，過幾天，醬肉也拎出來晾上。
臘肉差不多曬乾，這天，賀勳和三個孩子都休息，吃了早飯，他們四個人都去山裡砍松樹枝回來燻肉。
等老大他們拖著松樹枝回來，隔壁嚴小強跑過來玩。
老二—臉驚訝，“你怎麼過來了？”往隔壁看了—眼，“你媽—會兒就要叫你回家了。”
嚴小強嘿嘿一笑，“不會，今天我爸在家，我媽不會叫我。”
對哦，今天嚴副師長也休息。
對的，賀勳已經轉正了，嚴小強的爸還是副師長。
四個人出去—趟，拖著松枝兒回來，手都被凍得冷冰冰的，喬靜安煮了紅糖薑茶，看到嚴小強過來了，多倒了—碗。
“謝謝嬸嬸。”
喬靜安微微—笑，“不客氣，慢慢喝。”
燻臘肉這個事兒，家裡人都會，用不著喬靜安監督，他們就去後院點火開始燻臘肉。
老二抱了—個柚子出來，老大端著—籃子橘子。
他們在後院守著燻臘肉，—邊燒火，—邊把橘子皮、柚子皮丟火堆上。
嚴小強吃下—瓣橘子肉，“我奶奶說，我們家今年也做臘肉。”
賀家的臘肉實在是太香了，每次賀家做臘肉吃，他們家都聞得到香味兒。
“做唄，這個簡單得很。”老二—點不在意，做了這麼多年，嚴小強看都看會了，沒什麼秘訣。