一斤五花肉切成薄片,下鍋煎炒一番,肉片略微焦黃卷曲,下入辣椒醬、薑片、蒜粒,爆出紅油和香氣,一大盆蒜苗倒進去,刺啦聲不絕,蒜苗回鍋肉的香氣濃烈逼人。
最後做了兩個素菜、酸辣白菜和涼拌蒸茄子。
十二點過,賀勳挑著柴火回來了。
喬靜安打出一盆水,招呼大家洗手吃飯。
沒看到孫嫂子她們,她特地去喊了一聲,孫嫂子說道,“下次有空的時候咱們再聚,今天你也忙的很,我家幾個孩子也離不的我,咱們下次。”
孫嫂子不願意來,喬靜安只能罷了,回家招呼其他客人。
廚房就她一個人,忙的不行。抽空交代老大一聲,讓他帶著弟弟吃飯,然後去屋裡睡午覺。
老大點點頭,一點也不要大人照顧。
今天請來幫忙的人,都對賀家的伙食滿意的很。海帶骨頭湯熬的濃白、蒜苗回鍋肉香的不行,酸辣白菜開胃,還有涼拌茄子味道也足。
飯桌上,大家一邊猛吃,一邊羨慕賀家的日子過的有滋有味。
賀勳內心喜歡,臉上還繃著道,“做飯嘛,只有捨得放油鹽,難吃不到哪裡去。”
孫有根白他一眼,“你可得了吧,你倒是捨得放油鹽,你家三個兒子,還不一樣到處說你做飯比食堂還難吃。”
當場被撕開遮羞布,其他人十分不給面子的鬨堂大笑。
賀勳手下的兩個勤務兵也忍不住笑出聲。
吃飽飯休息了一陣,下午幾個大男人又進山去了。
下午她就呆在家,先去院子裡燒烤爐,烤了十來斤芝麻餅出來,當做謝禮送給今天來幫忙的人。
鄰里相互幫忙,不好給錢,送點吃的最好。
芝麻餅烤好後,分成幾袋裝好。她又開始揉麵,準備蒸饅頭。
中午她蒸了四籠饅頭,以為兩頓飯都夠吃了,沒想到中午就吃下去三籠。
晚上的飯菜有油渣炒手撕包菜、青椒肉絲、酸辣粉、竹筍排骨湯。竹筍還是夏天的時候她在黑市買的筍乾,昨天一早就泡上的,現在正好吃。
說起來她還是喜歡吃新鮮的竹筍,比如用焯過水的冬筍或者春筍,和著臘肉、鮮排骨來一鍋醃篤鮮,那味道,鮮的能讓人吞掉舌頭。
可惜,這邊買不到這樣的時鮮。
賀勳挑著柴火回來一趟,問家裡有沒有酒,晚上想和幾個兄弟喝一杯。
喬靜安點點頭,家裡沒有,她空間存了不少,而且都是好酒。
她爺爺還在的時候,興致來了就喜歡小酌一杯,所以家裡經常存著一些酒。
爺爺去世後,她還是習慣每年秋天,去熟悉的蒸酒廠買兩罈子純糧酒、高粱酒,存在後院。
她是不愛喝酒的人,這些年下來,除了偶爾做菜消耗一些,基本都沒動過。
想著他們要喝酒,又滷了兩個豬耳朵,切成片,撒上辣椒粉、花椒粉拌上。
油炸了一大碗花生米,起鍋,撒上細鹽拌勻。
賣力砍了一天柴火的男人們,坐上桌吃飯,一桌子美味不說,還有酒有肉,一時之間氣氛嗨了起來。
喬靜安打了三斤酒放在桌上,半個小時都沒到,幾個男人喝的乾乾淨淨,桌上的菜還有一半。
賀勳在兄弟們的期盼下,腆著臉去東屋找老婆要酒喝。
喬靜安看他臉色微紅,不像喝多了的樣子,再者說,外面還有他兄弟看著。
喬靜安十分給面子,直接去廚房搬了一個酒罈子出來。
十斤裝的罈子,倒了三斤,裡面還有七斤。
壇蓋子一開啟,純正的糧食酒香味,勾引的幾個男人肚子裡的酒蟲更加激動。
拿出酒給他們,聽了一波恭