燒火。
喬靜安開啟櫃子,挖了一大碗花生米出來,洗乾淨後,打了一個雞蛋清進去攪勻,讓每一顆花生都沾上雞蛋液。然後撒上玉米澱粉,攪拌均勻,再下鍋油炸,慢慢炸至酥透。
倒出控油,再重新起鍋,加入水和白糖慢慢熬,直至白糖融化起泡,再把炸好的花生倒進去,糖酥包裹著每一顆花生,炒制到起糖霜。
這時候鍋裡包裹著糖霜的花生酥脆,還有白白的像雪一樣的糖霜在鍋底。
廚房裡灶臺前,擠擠挨挨的站著一群小孩子,聞到糖霜花生美味的味道,直咽口水。
喬靜安一本正經的偷看小娃娃們的小動作,想忍住不笑,真是費老大勁了。
把糖霜花生剷起來,端給老大,讓他帶大家去堂屋慢慢分。
一夥小孩兒跟著糖霜花生,呼啦啦跑前面去了。
喬靜安順手把鍋洗了。
她出去時,堂屋的大長桌邊上圍著一群孩子,糖霜花生放在正中間,老大讓每個孩子按順序,一人拿一顆,每個孩子輪到他們時,總是想選一顆最大的。
賀勳在東屋炕上看書,他這次回來有三天假期。
看到她進來,坐起來摟她的細腰,“我沒在家的時候,家裡每天都這麼熱鬧?”
喬靜安笑著道,“哪兒能?平日裡好多孩子要讀書的,小一些沒讀書的,都被嫂子們拘著在家玩,哪會像今天這樣。”
喬靜安靠著他坐下,“我倒是喜歡他們常來,要不然老三一個人在家也孤單得很。”給小孩兒做點小零食這點消耗她還是給得起的,左不過一把花生、幾顆糖、一碗麵粉的事情。
堂屋裡,老三也跟著哥哥們吃花生,他最小,都分了之後,剩下的兩顆花生都給他了。
小傢伙笑的眼睛都眯起來了。
吃了糖酥花生,老大帶著一群小朋友去西屋,大的幫忙,把小一些的孩子又抱又拉的弄上炕,一起玩遊戲。
快中午了,家裡來了好幾個嫂子,都是來叫孩子回家吃飯的,順便告訴她下午後勤部要去挖冰洞打魚。
喬靜安一臉驚訝,“咱們這山裡有河?”
“咱們駐地的東北方向有條山裡流下來的河,匯入黑龍江,離咱們這裡不算遠,走路也就半個多小時。下午咱們一起去?”
“這魚是給錢買嗎?”
“不買,後勤部給咱們分一兩條的,過年吃。咱們也可以自己開個窩子,抓到魚算咱們自己的。”
“那我們去。”也不算太遠,賀勳也在家,把三個孩子帶去,就算玩了。
“那行,你早點做飯,我們也要回去了。”
“好!”
嫂子們吆喝一聲,西屋跑出來一串兒大大小小的孩子,乖乖和她揮手再見。
一群婦女、孩子,手牽著手,熱熱鬧鬧的下山。
小孩牽著媽媽的手,嘰嘰喳喳的說賀嬸嬸做的糖花生真好吃呀!
自從賀家到了這個地方,住在附近的人沒少受益,孩子高興了,大人們對賀家也滿心感激,拉著孩子問,有沒有謝謝賀嬸嬸呀?
小孩兒認真的點點頭,我們謝啦!
中午賀家吃的韭菜包子,配酸菜粉絲湯。
韭菜是她在屋裡養出來的,兩條長長的木盒子,就剪了一小把出來,做成包子也只夠吃一頓。
粉絲是上好的豌豆粉絲,這是她空間的,現在這個時代的工藝達不到,做不出那麼細的粉絲,吃完就沒有了。
老二稀里呼嚕吃了半碗粉絲,嘴上直說,“這粉絲真細呀,比細面還細呢。”
老大說,“我喜歡粗粗的,上次媽做的紅薯粉就很好吃,酸辣酸辣的。”
老三眯眼一笑,朝喬靜安狗腿道,“媽媽做的我