大規模登上百姓餐桌，雖然漢武帝時就有豆腐此物。
事實上她沒記錯，之前村裡人要麼水煮豆腐要麼水煮豆皮，撈出來拌些麻油。三鈕用小蔥煎一次豆腐，她兩個伯孃看到後也有樣學樣，沒過多久，杜家村人人都會煎炒豆腐。
在挑嘴的三鈕的“異想天開”下，豆乾、豆芽也出現在餐桌上。賣豆製品的人家聽三鈕要豆芽和豆腐，給裝兩菜盆，“拿回家吃吧。”
“給你錢。”三鈕接過來，遞給她四個銅板，對方臉色大變，“這就沒意思了啊，下次再這樣別來我家買豆腐。”
三鈕張嘴接道：“那以後你家剩豆腐，也別往我們家送。”
“你，反正我不要。”說著話就把三鈕往外推。三鈕哭笑不得，想一下，“我們家今兒做魚燉豆腐，你家男人賣豆腐的時候跟人家說，先把魚擱鍋裡煎一會兒，然後倒水，放入鹽、姜和蔥、豆腐一起燉，開鍋就行。”
對方一頓，“那豆芽呢？”
“老廚子才會做，一般人做的四不像，我姐夫家的廚子會，但是沒法教你。”三鈕抱歉道。
“那算了。現在可以把錢收起來了吧？”
三鈕扶額，“下次讓我娘來，看你還敢不敢把她往外推。”
酸辣魚片
丁春花去買豆腐，對方照樣不收錢。
為何？
三鈕曾和段守義口頭約定，她不定時地教給段家食譜，段家酒肆所需的蔬菜瓜果由杜家村提供。段守義猶豫不決，三鈕又講，“我們每天早上派人送到你家。”
段守義當即拍板同意，獲益最大的當屬村裡賣豆腐的。
豆腐可是好東西，一年四季隨時可做，豆腐做老了當老豆腐賣，不小心做嫩便當成嫩豆腐，賣不完不捨得扔，擱發黴放臭了，正好當成臭豆腐乳出售。
會不會沒人買？這幾樣交到三鈕手裡都能做出美味，比如那臭烘烘的豆腐，杜家村的村民親眼見她把豆腐往油鍋裡一扔，出鍋後聞著多臭吃著就有多香。
別提賣豆腐的這家多羨慕丁春花，生兩個兒子也不抵她一個閨女。買豆腐送三鈕提供的簡易食譜，為豆腐開啟銷路，對方自然不收三鈕的豆腐錢。
丁春花看到豆芽和豆腐根本沒問多少錢，“晌午你做飯還是我做？”
“我說，你做。”三鈕問：“魚殺了沒？”
“早好了，在廚房裡放著。”段守義說著走到廚房門口，“我幫你燒火。”
二丫輕笑，“姐夫不用幫忙燒火，這小鈕收下你們的簪子，不敢不告訴你糖醋魚怎麼做。”
“誰跟你說我做糖醋魚？”三鈕睨了二丫一眼，又自作聰明，“我打算一魚三吃。娘，咱現在做飯，你去喊錢錢娘子過來搭把手。”
錢娘子來了，後面還跟個小尾巴——衛若愉。
昨天村裡出事，衛老怕出現紛爭的時候碰著衛若愉，便把他拘在家中。然而衛若愉對三鈕那是一日不見，甚是想念她做的飯，這不一看見丁春花來喊人，他忙不迭地跟過來。
段守義買魚的時候碰見買豬肉的趙存良，連襟倆交談兩句，得知彼此都打算今天去丈母孃家，段守義便買一條足足有七八斤重的鯉魚，趙存良買十斤豬肉。
三鈕看到又胖一圈的衛若愉就想笑，“我家今天不做新吃食。”
“我吃過啦。”衛若愉三兩步鑽進廚房裡，“三鈕姐，我幫你燒火，回頭你隨便……”四下裡看了看，“給我碗魚湯喝就好了，我不挑。”
“知道你不挑。”三鈕心想：挑食也不能天胖一圈，“你不是吃過了？”
“喝湯不算吃飯啦。”衛若愉說得理直氣壯，三鈕不住地搖頭，“娘，先剁掉魚頭和魚尾，然後把魚肉削成片，就像削蘿蔔片。”