為了這個目的，老闆要求魚香肉絲必須做好，如果做得好，廚師的工資會翻倍。
王主管環顧四周，尋找做川菜的楊主廚，但立刻意識到楊主廚的父親去世了，他回去處理後事了。這讓他非常著急，再次大聲問道：“誰來做這道菜？老闆在外面等著呢。”後廚的大廚們都相視無言，因為都不是川菜師傅。雖然他們也能做出魚香肉絲，但水平肯定不如楊主廚。如果是其他菜系，他們或許還有點信心，但魚香肉絲雖然不難，但和真正的川菜師傅相比，還是有一定的差距。而且，外面的俄國記者非常挑剔，他肯定在川菜館吃過很多次魚香肉絲，所以這道菜的要求自然更高了。如果他們做砸了，後果將會很嚴重。廚友們不敢奢求獎勵，只想儘量保持現狀，不能因為這道菜毀了前程。所以，沒有人願意接手這道菜。
在一旁的傻柱突然心動了，覺得這是一個千載難逢的機會。他應該能夠處理這件事。但是，當他突然看到李小虎時，他又想到了賈東旭多次想來豐澤園看李小虎出醜的事情。傻柱一直在想辦法解決這個問題，現在可能就是一個機會。他建議讓李小虎接手這道魚香肉絲，以他半年的學習經驗，肯定比不過真正的川菜廚師，必然會搞砸事情。到時候，氣急敗壞的老闆肯定會開除李小虎。這樣一來，賈東旭就算再想來，也看不到李小虎了，問題自然會解決。於是，傻柱急忙開口道：“李小虎，你曾經跟楊主廚學過魚香肉絲，他還誇過你。我覺得這是一個機會。”
這篇文章描述了一個川菜館的廚師李小虎，被其他人視為學徒的他，卻有機會透過製作出美味魚香肉絲來得到俄國記者的讚揚和提升工資。這個機會是無意 ** 現的，傻柱希望透過這個機會讓李小虎失敗，然而李小虎卻有信心並接受了挑戰。
故事中的人物王主管，聽到這個機會後立刻轉頭看向李小虎，詢問他是否能夠炒出美味的魚香肉絲。同時還有系統提示音給予他獎勵和激勵。楊主廚之前也對李小虎表示過讚揚，認為他將來會成為真正的川菜大師。
儘管其他大廚不敢接受這個任務，因為擔心搞砸，但李小虎決定接受這一挑戰。即使傻柱似乎不支援他，但他還是接受了任務，並表示自己有信心。他還表示，楊主廚教他的時候沒有私藏，並教導了他很多，因此他對炒魚香肉絲有很大的把握。
李小虎決定去炒這道菜，傻柱則感到非常高興，因為只要李小虎失敗並被開除，傻柱就再也不用提心吊膽了。李小虎準備開始炒菜時，張主廚想要阻止他，但由於擔憂會惹惱李小虎，所以放棄了。然而，李小虎卻在大家的期待和欣喜中，開始炒魚香肉絲。
故事的背景設定在民國時期，魚香肉絲這道菜由一位民國時期的川菜大廚所創，李小虎卻對此並不在意，因為他的廚藝已經超越了楊主廚。不久，他信心滿滿地開始做菜，製作過程流暢而得心應手。然而很多人都覺得不理想，並沒有察覺到魚香肉絲的香味。
最終，魚香肉絲被送到了俄國記者面前供他品嚐。記者對美食有所研究，發現在色澤和氣味方面，這道菜已經達到了最高水平。記者對此感到非常意外，因為他來豐澤園只是隨意點的魚香肉絲，並且他知道豐澤園主打的是魯菜，對於川菜方面的表現並不抱太大希望。
這篇文章主要表現了角色之間的競爭和衝突，以及主角李小虎勇敢面對挑戰，克服困難的意志。同時，故事也藉助對魚香肉絲這道菜的描寫，讓人們對李小虎的廚藝和他對烹飪的熱愛有了更深的瞭解。
這名記者見到這道招牌菜的賣相和香氣非常完美，不禁讚歎。
“這個一流的飯店，即便是非主打的招牌，也如此出色。”
外國記者滿意地點頭，接著拿起筷子慢慢品嚐。
當招牌菜一入口，他立刻感覺味覺被徹底喚