樣就有四種口味的芋圓了。
芋頭加木薯澱粉,加一點點糖,加一點水,搓揉成團,放在一邊備用。
剩下的按照前面的工序。
芋頭做的紫色的芋圓,紅薯做的紅色的芋圓,紫薯做的紫色的芋圓,南瓜做的金色芋圓。
將團搓成長條,然後直接切開。
放到開水中煮到浮上來就行。
剩下的芋頭加入煉乳加一點牛奶稀釋一番,然後用打蛋器打到粘稠就行了,不想要顆粒感可以過篩一遍。
紅豆和薏仁也熟了,一捻就碎,這樣剛剛好,撈出來過一下冰水。
芋泥,芋圓,紅豆,薏仁。
這樣配料還是有點少。
吳宏開啟邊上的零食袋。
qq糖,葡萄乾,原味花生,果凍。
這些都是可以加的。
吳宏製作的下午茶完成了。
奶茶吳宏也特意熬製久一點,高濃度奶茶用得更方便,可以隨自己的喜好加冰塊和加熱水。
剛煮的奶茶可是燙燙的,加冰水可以調製成常溫的,更適合小孩喝。