好蘑菇後,過一下鹽水上點低味,然後丟進麵糊裡攪拌靜置一會。
接著起鍋燒油。
油溫五成熱就用筷子夾蘑菇放入油鍋開始炸。
炸到定型後撈出控油。
蘑菇油炸完了。
整整五十斤的不鏽鋼湯桶都堆得尖尖的。
雖然油炸的比較蓬鬆,但是這個量也是十足的多。
現在等油溫升到八成熱,復炸一遍就行了。
炸好後,吳宏直接將蘑菇丟進揹包裡放著保溫。
油炸蘑菇x59斤(藍)
售價:180秦幣\/一斤。
屬性:通便排毒,微量元素+1。
介紹:食用菌,含豐富的營養物質,改善人體新陳代謝、增強體質都有一定的好處,且油炸過後的蘑菇口感更佳,麵糊鎖住了水分和營養,更適宜年輕人食用。
吳宏看著油炸蘑菇,下酒菜+1。
接下來再來一份雞樅菌湯,喝白酒總得搭配一點湯才好喝。
起鍋燒水,等水開後將撕吧好的雞樅菌下鍋煮六分鐘,撈出來備用。
之後在湯鍋中下入醃製好的肉片,煮一分鐘定型後再攪動,加入適量食鹽,再燉煮五分鐘,關火下入雞樅菌。
這蘑菇瘦肉湯就完成了。
這主要是吃雞樅菌的原味。
不然雞樅菌最適合的就是燉雞湯。
揹包裡還有野栗子,這東西在吳宏老家有個獨特的做法,就是做成栗子粥。
煮點粥可以給夏可為她們吃,辛苦了一天了,吃點墊墊底再喝酒。
可惜沒有鐵砂,不然做個炒野栗子味道也是不錯的。
煮好的野栗子更容易去殼,但是用來煮粥的,可以更粗暴一點,吳宏直接拿出剁骨刀,一拍,一拖,野栗子全部被扒出來。
吳宏將野栗子全部放入破碎機中,輕輕的打三下,最大程度的保持野栗子的顆粒和米粒差不多大小。
然後和淘好的米一起放入砂鍋中燉煮。
野栗子白粥就這麼輕輕鬆鬆的完成了。
狼肉煲,油炸蘑菇,雞樅菌瘦肉湯,野栗子粥。
還是有點不夠豐盛啊。
對了還有蝦乾,這個也可以直接當下酒菜。
三菜一湯一白粥。
這才有點像話。
等晚上人來了,再炒個青菜。
這就足夠了。
“滴滴滴!”
夏可為她們下班了。
吳宏看了看手機。
5:20
時間還早,夏可為她們昨天下班的時間可是天黑後六點多。
還好提前煮飯了。
車輛開進院子後,夏可為她們下車後,車裡又下來了三位少女,九月一家子也衝了下來。
吳宏目測三位少女的年齡和單單還有雙雙相仿。
夏可為在開車的時候就發現了家裡的寥寥炊煙,她猜應該是吳宏回來了。
到家後,果然是吳宏,他回來了。
夏可為:“親愛的!你回來了!”
吳宏:“你應該說,我回來了。”