“吃素,明天再給它吃肉。”白開回答:“你不用擔心,它很喜歡吃這香菇和酸蘿蔔的。有這兩樣東西,它比吃肉還高興。”
白開又對老虎說:“小心燙。不要撒出外面,要吃乾淨,不能浪費!”
老虎看著白開舀飯,大大的虎頭像只貓一樣,一上一下來回移動,目光不離白開手裡的飯勺。
聽到白開的告誡,也知道叫喚回應,表示知道了。
真是一副乖乖虎的模樣。
等舀完老虎的飯,白開重新坐回桌邊。
“萌萌快吃,嚐嚐這個香菇。這是我下午剛採的,新鮮得很。”
白萌萌用公筷夾香菇。雖然白開一直說是香菇,但白萌萌是吃過香菇,就顏色上她認為與自己常吃的不同。
“外公,我平常吃的香菇都是黑色或褐色的,為什麼你這香菇是紅紫相間的?”
“你不會採錯毒蘑菇吧?”
彈幕:
“我早有疑問,奈何淹沒在汪洋大海般的彈幕中。”
“目測毒蘑菇!!!”
“越鮮豔的蘑菇,越容易是毒蘑菇!!”
“老爺子常年住在山裡,會分不清毒蘑菇?”
“杞人憂天!”
“盲猜老爺子又要編一套故事出來忽悠。”
香菇放到碗裡,白萌萌鼻子嗅了嗅,讚道:“好香,比香菇還香!”
白開解釋道:“這不是毒蘑菇,這是靈芝的一種。”
“靈芝常見的有赤芝和紫芝。”
“我這種靈芝,紅色的像火,紫色的像雲,是難得一見的品種,叫火雲紫芝。”
彈幕:
“好傢伙!”
“直呼傢伙!”
“果然不愧是老爺子,又吹上了!”
“火雲紫芝?老爺子真會編。”
“為什麼不直接弄個靈芝來?拿個蘑菇說是新品種靈芝,誰信?”
“火雲紫芝,就問吃了以後會不會變成火雲邪神?”
“靈芝都能當香菇吃,乾脆你說那酸蘿蔔是人參好啦!”
“噗!人參醃酸?虧你想得出!”
“又是蠃魚,又是靈芝,真是山珍海味啊!”
“就問老爺子下頓吃什麼?”
“吃遍山海經麼?”
“明天給魚插上四條腿,四腳魚?”
“那是娃娃魚!”
白萌萌用自己的筷子夾起所謂的火雲紫芝,先是看了看,再慢慢放進嘴裡。
雖然她懷疑是毒蘑菇,但還是選擇相信自己的外公。
嚼著火雲紫芝,一股清香飄滿整個口腔。口感既像香菇,又像是蘑菇,還像竹筍。
又有點脆脆的,像木耳。
可以說,口感複雜獨特,味道有山野和五穀的氣息。
“好吃,但卻無法表達。口感像香菇、蘑菇、木耳、竹筍的混合,味道似乎有蠃魚和米飯的味道。”
白萌萌邊回味邊說。
白開道:“靈芝、香菇、蘑菇都是菌類,而且它們本身的味道並不怎麼樣。但是一旦別的食材的味道吸進去,就會產生非常豐富的美味。”
“大鼎裡,火雲紫芝吸收了米飯的精華,還有蠃魚的滋味,形成了它獨特的味道。”
“雖說我烹飪的方法,沒有藉助湯汁讓這些食材相互間,更充分滲透、融合。但是,在大鼎裡的壓力下,仍舊可以相互混合部分味道。”
“而這樣的混合,又沒有壓過食材自己本身的味道,這叫君臣分明。食材自己本身的味道為君為主,其他食材的味道為臣為輔。恰好做到相輔相成,達到美味融合的至高境界。”