這海星倒是信,那天早上碰到到他們在晨練,她就看出來了,潘金的機能狀態是除了衛江以外最優秀的,爆發力應該非常不錯。
先前她還奇怪,山下村這麼一個明顯是給老幹部和傷殘人士養老的地方,怎麼還有潘金這麼個深藏不漏的大佛啊,今天一聽倒是明白了。
原來潘金也算是半個養老人士了。
不過……海星不露聲色的看了看潘金的腰,應該是早年受了腰傷沒養好落了病根,要不然也不會才四十就力不從心了。
心中有了幾分打算,不過海星倒也沒說出來,事情沒有萬全的把握之前,她不想提太多,給人希望,到時候又做不到,比一開始就什麼都不說來的更殘忍。
幾個人忙活了一上午都有些餓了,海星作為主廚也一點都不吝於指揮他們三個大男人打下手,拿著鐵簽子穿魚的穿魚,穿蝦的穿蝦。
海星則為烤魚做著準備,今天準備充分,拿了好幾個烤夾,不會像上次那麼簡陋了,同時烤上四五條魚,還有邊角的空位可以放上幾條魷魚,刷提前準備好的烤魚醬就行。
不過大魚有大魚的口感,小魚有小魚的美味,在拿上幾條小黃花、龍頭魚穿了一盆,這兩種魚肉嫩,都不用開花刀,提前醃一下就行。
潘金負責穿蝦,弄好了十個,就趕緊遞給海星:「快快快!先來十個大蝦,咱們邊弄邊吃。」
蝦子小的都放生了,留下的上好的對蝦、明蝦,巴掌大,吃起來超級爽。
海星也是忍著口水的,一聽,正好醃料都抹的差不多了,擦擦手接過十串大蝦,放到火上烤了起來。
蝦熟得快,中間撒上點海鹽,沒兩分鍾就可以吃了,四人分了蝦,吃的滿嘴香。
這次點火用的不是炭,而是直接從林子裡找的枯木,燒起來有煙,但吃著味道卻不差,還帶著些特殊的煙燻味,真是非一般的好吃啊。
潘金吃的最香,他是第一次吃到海星做的東西,本就有所期待,嘗了一個之後就絲毫不像阿平和衛江那麼含蓄,不僅吃得快,還不客氣的霸佔了三串,吃的津津有味,另一邊不忘舉著大拇指連連誇讚。
「妹子,你這手藝也太好了,連蝦頭都烤的酥脆,一口下去,不比蝦肉差,反而越嚼越香。」說著又把另外兩串的蝦頭先擼下來吃掉,看起來確實是喜歡。
海星噴笑:「潘哥,還有那麼多蝦和魚呢,別光顧著吃頭啊。」
潘金一臉滿足的細細的咀嚼著:「這你們就不懂了吧,告訴你們,蝦的精華都在頭裡,裡面的蝦腦用油炸一炸,酥酥脆脆,最是下酒。」
海星挑了挑眉,見他說的信誓旦旦,試探著把手上揪下來剛準備丟掉的蝦頭放進口中嚼了嚼,倒是眼前一亮,確實比她想像中的好吃,不過也就那樣吧,她還是喜歡吃肉。
一口咬下去,連皮一起吃,外殼酥酥的,還帶著點沒融化完海鹽,焦香中透著煙燻的焙火味,再咬下去就是鮮嫩彈牙的蝦肉了,有著海鮮特有的淡淡鹹味。蝦大肉厚,連同皮一起嚼,那口感之豐富,絕了。
這鮮活的蝦直接烤來吃真是不一樣啊,怪不得潘金心心念唸的捕蝦來吃呢。
吃完蝦,都覺得烤魚有點平凡的不那麼讓人期待了。
最後果然不出海星所料,蝦是第一個被消滅掉的,其次是魷魚,刷上提前準備好的烤魚醬,鹹鮮中透著微微的甜,板有板的柔軟鮮嫩,須子有須子的q彈勁道,頭有頭的勁脆爽口。
可惜的是魷魚一共就弄上來四條,正好一人一個,多一條也沒有,這四個人剛吃完,就有點開始懷唸了。
最後的烤魚相比之下就沒那麼讓人驚艷了,不過為了不浪費,