能用真的泥土代替,泥土中,還加了白酒。
弄好之後,凌夭夭把整隻雞放到小型的光能烤箱裡,設定好了溫度和時間。
看到凌夭夭用泥巴往雞上面糊,向來斯文淡定掌控全域性的衛淵,感覺自己整個人都不太好了!剛才用幹樹葉往食物上包也就算了,為什麼還要糊泥巴?
衛淵臉色有些複雜地問:“夭夭,聽說你軍訓前期,經常趕不上晚餐,只能吃自助便利店裡的營養劑,據說叫吃土的滋味……難道你是吃多了,喜歡上那個味道了?”
凌夭夭:……這誤會大了!她就吃過一次好嗎,並且一點都不喜歡那個詭異的味道!
她就是吃多了營養劑,今天才忍不住想要大展身手一番的好嗎!
然而,在最終的成品出來前,她說什麼估計衛淵都不會信的。
另外一隻山雞切塊,熱鍋加油,翻炒到雞肉變色後,加入山姜、蒜頭、辣椒、花椒、料酒、醬油等,雞肉爆炒入味後,加水和蘑菇一起燜。
這個需要燜半個小時才入味,還好凌夭夭很有先見之明,多要了兩個鍋,她還有一個空的炒鍋!
聞著雞肉爆炒時散發出的香味,一直將信將疑的衛淵這才信了,這個小姑娘是真的會做菜,而不是在胡亂鬧著玩。
要用來烤的兔子、豬脆骨,是凌夭夭處理醃製後,指揮著衛淵用削了竹籤串起來,雖然看起來有點歪歪扭扭不太好看,但還算像模像樣。
和早就醃著的魚一起,這些食材被放在了烤架上,凌夭夭示範了一遍,然後讓衛淵負責看著,不時告訴他什麼要翻面,刷油、醬料、孜然、辣椒粉等等。
綠蕨菜掐掉頂端,去皮,切斷,焯水後,和剁成末的五花肉一起炒。
嫩筍也是一樣,要用沸水煮個幾分鐘去掉裡面的草酸,再和切片的五花肉一起炒。
韭菜炒蛋那更容易啦!
當這些菜炒好後,比較費時間的山藥燉魚湯、叫花雞、雞燉蘑菇也都快好了。