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二月底的天還有些涼，晚飯喝些熱湯最好，比如羊肉湯。然而衛若愉要吃缽仔糕，又是杜三鈕親口應下的，她到廚房裡便一邊教杜三鈕一邊教錢明家的做缽仔糕，一邊吩咐小丫鬟蒸米飯。
錢娘子忙問：“老奴呢？少夫人，你別把老奴給忘了。”
“你做胡辣湯。”杜三鈕說。
錢娘子一愣，“不是吃米飯嗎？”難道她隨著手腳不利索，耳朵也不好使了。
“米飯留著做鍋巴。”杜三鈕並沒有過多解釋，而是等米飯蒸熟之後，給牙口不好的衛老留一碗飯，其餘的米飯全做成鍋巴。
杜三鈕繫上圍裙，把三分之一鍋巴和豬肉一起炒，做一道鍋巴肉片，又炒個醋溜白菜，做個魚湯，晚飯齊活了。
衛老聽到二孫子“咔擦、咔擦”的吃著鍋巴很是羨慕，一想到他的牙齒快掉光了，臉上的黯然一閃而過。
杜三鈕給衛若懷拿鍋巴的時候不巧看個正著，便悄悄招來小丫鬟，吩咐她再去盛一碗胡辣湯。隨後把油炸鍋巴掰碎放到胡辣湯裡，“祖父，喝點湯吧。”
“給我的？”衛老看到杜三鈕的動作，準備跟她學，雖說味道和單吃鍋巴沒得比，好在有的吃。一見面前多出一碗鋪滿金黃色鍋巴的湯，衛老愣住。
杜三鈕說：“廚房裡沒米飯了，只有胡辣湯。也沒做饅頭和包子，祖父，您喝這個湊合一下，行嗎？”
非常行！
衛老推開面前溼軟剛好的米飯，端起胡辣湯喝一口，“還是這個好，暖胃。”
“若愉說你們晌午吃的面，我還怕你晚上不想再吃麵食呢。”這句倒是實話。若不是杜三鈕下午回來的路上塞了一肚子餅，晚上看見乾飯就沒胃口，已經準備做魚湯了，她就不會再叫錢明家的做胡辣湯。
衛老笑道：“我不挑。以後啊，你們想吃什麼做什麼，不用管我。我喜歡吃呢就多吃點，不喜歡吃呢下頓多吃點。”
“好。”杜三鈕最喜歡老人家這點，儘可能不給小輩添麻煩。所以她嘴上應的乾脆，卻不忘告訴錢娘子以後做飯做兩樣，誰想啃饅頭啃饅頭，誰想吃米飯就吃米飯。
衛若懷的母親回京之前給杜三鈕留下一房人，或者說她來杜家村之前特意挑一房下人，帶來照顧兩個孩子。
衛家老宅多出一房下人，開支雖然大了，因人手多，杜三鈕倒是有很多閒時間，把外甥女的百天禮送出去，她就去作坊試驗香菇肉醬。
團團和圓圓這兩個默契十足的鬼小子，一眼見不到母親就開啟雙重奏，吵得所有人都想把他倆的嘴巴縫上。然而沒人敢，只能去請作坊找杜三鈕。
後來杜三鈕發現只要兩個孩子看得見她，無論自己做什麼倆小的都自己玩自己的，便帶著兩個小的去作坊。
有丫鬟婆子照顧，還有奶孃守著，杜三鈕不擔心兒子跟著她出連受委屈，便一心撲在作坊裡。她把香菇肉醬做出來，採用流水線方式批次生產香菇肉醬的時候，廣靈縣的杏花和桃花也先後開了。
杜三鈕就派人去收花瓣，回來泡酒。
其實十里八鄉的百姓也可以自己做杏花酒、桃花酒，但最近幾年果酒越來越多，自己做不但浪費工夫還賣不了幾個錢。杜三鈕派下去的人一出現，多數百姓還是選擇把花瓣賣給她的人，省事又省心。
花瓣收上來，作坊裡就暫停做香菇肉醬，開始做酒。
因她請的是杜家村的婦人，農忙時杜三鈕不等她們請假就主動放假，惹得八位本來擔心請假三鈕會不高興的婦人在村口碰到丁春花，不約而同地走上前寒暄。然而三句話沒說完，就開始說：“你家三鈕做事幹脆又果斷，將來一準是個做大事的人。”
“她現在姓衛。”丁春花真不想顯擺，閨女將來很可