醬汁。
葉緩歸連忙招呼葉知秋他們:“祖爺爺,福伯,曲神醫,馮掌門,你們快嚐嚐,看看合不合胃口。”
葉知秋還沒吃就在連連點頭:“緩歸做的一看就好吃。”
福伯吃慣了葉緩歸的手藝,他一點都不客氣先夾了一塊腿肉:“早就聞到香味了!”
一口下去,雞皮軟糯,雞肉緊實。雞長得大,身上的肉就多,一口下去只啃到了皮和肉,那種滿足感沒辦法用語言形容!
曲來風連連點頭:“這味道正!比酒樓裡面的雞好吃很多。”
不愧是家養的公雞,剛剛他們從雞窩前走的時候,大公雞們竟然拍著翅膀想要啄它們。如此生猛,味道自然不同尋常。
馮萊子也讚不絕口,他第一筷子就夾了一粒板栗。板栗外形雖然還沒散開,但是內裡已經非常軟糯了。吃一口鮮香中夾雜著板栗的甘甜,又粉又糯。
馮萊子眼睛一亮:“這是栗子吧?味道真不錯。”板栗吸飽了雞湯的鮮味,比雞都美味。
葉緩歸笑道:“是啊!都是山裡的東西,自己家種的。要是大家喜歡,以後常來吃飯。”
除了板栗燒雞之外,葉緩歸還準備了幾道時蔬。比如家門口嫩嫩的山芋藤,葉緩歸掐了一筲箕。
做這種山芋藤最簡單了,只要在熱鍋裡面加上一點豬油,放上蒜末。等蒜味出來後加入清洗乾淨的山芋藤翻炒幾下,一大盤子嫩綠的爆炒山芋藤就出鍋了!吃起來脆脆嫩嫩,馮萊子他們還沒在外面吃過這種味道。
除了山芋藤,他還準備了蛋皮炒南瓜藤。雞蛋液在鍋中被攤成了薄薄的蛋皮子,然後再切成一口大小的片。南瓜藤撕去外皮的絨毛,猛火爆炒,炒出來的南瓜藤墨綠,雞蛋皮金黃。這是老譚和老溫百吃不厭的一道時蔬。
等他將這道蔬菜炒完後,譚渡之走進來端走了菜:“小葉,你剛剛不是說給烤兔子刷蜂蜜的嗎?我來幫忙。”
葉緩歸正忙著炒泡椒雞雜,他指了指小桌子:“蜂蜜已經放在碗裡了,麻煩你啦老譚!”
老譚做事他放心,溫如玉會毛毛躁躁的,老譚則細心很多。
譚渡之微笑道:“應該的。”
泡椒雞雜也是快手菜,油熱後倒入切好的薑絲和泡椒一翻炒,酸辣的味道就飄出去老遠。切成薄片的雞雜推入鍋中稍稍翻炒幾下,烹入料酒和少許食鹽,等到薄薄的雞肝雞腸微微卷曲,這道菜就成了!
葉緩歸將泡椒雞雜往桌子中間一放,葉知秋他們便招呼道:“小葉別忙了,快坐下一起吃吧!”
他們都不好意思了,看著小葉子忙裡忙外,他們除了吃東西竟然幫不上任何忙。
然而葉緩歸卻覺得這種感覺很好,他喜歡看到大家開開心心的聚在一起,更喜歡看到自己做出的菜餚能被大家喜歡。
他笑道:“沒有幾道菜,還有烤兔子和排骨湯就成了。”
排骨湯已經在小爐子上燉了好一會兒了,他在裡面放了一點冬瓜,只要再加上一點細鹽,排骨湯就能上桌了。
很快飄著油花看著就很清爽的冬瓜排骨湯就出現在了桌上。一桌菜有葷有素,有重口味有小清新,雖然菜色不多,但是每一道分量都十足。
冬瓜排骨湯上來之後,最後一道烤兔子也快好了!此時丹爐中已經飄出了一股香辣的味道,溫如玉的神識已經頻頻的投向了丹爐。
譚渡之提醒葉緩歸:“小葉,你看看兔子是不是已經烤好了?”
葉緩歸連忙走到烤爐前,他需要開啟丹爐上的小視窗才能看清兔子的情況。只怪他修為不像老譚他們這樣強悍,要等到他結丹,神識才能經得住靈火的炙烤呢。
烤兔外皮油亮已經變成了好看的棕紅色,不愧是能煉丹的丹爐,東西到了丹爐裡受熱均