何朝買食材的時候專門買了鴨子回來給她做樟茶鴨。冬瓜解暑,和海米一起作成了清淡鮮美的湯,或者蒸熟放涼之後澆上果醬給沈何夕當零食吃。
酷暑難捱,沈何夕前一天吃多了西瓜,第二天早晨,沈何朝專門給她用黑糯米,紅棗,桂圓,紅參熬了補氣暖胃的粥。
實際年齡快到四十歲的沈何夕差點進入了“每次吃飯都想哭”的無限死迴圈。
如果這樣的哥哥,自己還是不能讓他長長久久地活下去……
“就算什麼都改變不了,至少我能跳下去和哥哥一起死”
那就要死一起死,要活一起活。
沈何夕恨恨地想。
就算以命換命自己也要救了自己的哥哥!
即使活到過39歲,沈何夕依然不是別人以為的淡定優雅的女人,她的骨子裡,是這片海和這個城市賦予她的爽快和悍勇。這份勇敢讓她獨自走遍了全國,在長久的寂寞和不甘中成了中國最棒的女廚師。
此時,屬於故鄉的海風吹過女孩兒額前的劉海,淺米色的棉質長裙飛揚在美麗的海濱。
沈何朝蹬著三輪車回過頭去看自己的妹妹,臉上是融進了血脈的溫柔。
他絕對想不到,自己文靜優雅漂亮可愛的妹妹,內心世界中中正在被“以命換命”“同生共死”等兇殘字眼瘋狂刷屏。
沈何夕一邊騎車一邊走神,沈何朝已經停了下來。
蒸汽繚繞中,辛家爐包的招牌似隱似現。
沈何朝衝她招招手,指了指招牌,露出了一個大大的笑容。
妹妹最喜歡的爐包呢。
爐包店不止賣爐包,還有油條,豆腐腦和菜盒子,這裡是整個太平區生意最火爆的早餐攤子,每天都有人花一兩個小時的時間跑到這裡吃一頓爐包。如果是七八點鐘來這兒,不等上一會兒是絕對吃不到的。
此時還不到六點,雖然天色大亮了,但是吃客還比較少。前襟溼透的健壯大叔看見沈何朝,眼前頓時一亮。
“沈大廚!今天怎麼來了?想吃什麼我老辛都請了,兩分鐘就有第一爐包子出鍋兒,三鮮肉丁的,我媳婦兒還做了菜豆玉米碴子,自制辣椒油的芥菜絲兒我也得給你來一份!”
平時虎著一張臉讓很多客人都不敢要找零的攤子老闆,此時笑像是一朵大麗花。
沈何夕站在哥哥身後,只是聞了一下氣味就知道包子裡放了蝦皮和香油,芥菜絲兒是點了魚露拌的。
面是好面,油也是好油,用料實在調味用心,難怪生意興隆經久不衰。
兄妹倆揀了一個角落坐下,刷了白漆的木桌子旁邊是五顏六色的塑膠小凳子,上上下下也都很乾淨。
剛一落座,兩碗熱騰騰的粥已經端了上來。
水用大火燒開,玉米麵兒用涼水調勻,倒進熱水裡滾個滾兒,再放進切得碎碎的菜豆,再改中小火燒一會兒,等到菜豆變色了,粥也變濃稠了,點一點鹽沫兒就能出鍋了。
玉米糊保留了玉米的清新的顏色和香味,翠綠的菜豆點綴其間,咬下去滑軟中帶了嚼勁兒,還有那層薄鹽的點綴,整碗粥的味道渾然一體,喝一口,讓人從上到下都暖和了起來,被海風吹得有幾分麻木的身體徹底被啟用,整個人都精神了幾分。
一碗粥還沒喝完,兩碟爐包和一小撮芥菜絲兒也端了上來。
爐包是這個城市的特色美食之一,肉粒兒混了韭菜,再攪和了蝦皮兒,如果是高檔的館子,放點兒海腸,蝦仁,甚至海參鮑魚都是有的,再或是羊肉配大蔥,雞蛋配茭瓜木耳,要的是能刺激人食慾的味覺搭配。
爐包與南方生煎包的一大不同,是對面皮的要求更加暄軟,在平底鍋中,爐包一面與刷了油的鍋底相親相愛,一面又要與混了麵粉的白水生死