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不合格的菜,甚至是不需要去品嚐的。
來自東方的女孩兒站在舞臺上,就是標準的制定者和執行者，而且她的每一條評價都直擊了那些廚師們真正存在的問題，沒有任何猶豫和踟躕。
在節目中的她是冷酷的，犀利的，毫不留情的。
但是在舞臺之下人們也能看見她和那些廚師進行輕鬆又專業的交流。
聚光燈下的針鋒相對能讓觀眾們大呼過癮，聚光燈外的廚藝交流也讓一些人感受到了這個節目的誠意。
“我很喜歡cici小姐，是的，她在臺上太嚴厲了，快把我說哭了。但是她說的對，我在透明廚房裡工作已經快要忘了自己是在烹飪還是在表演。我想我該用一種更加虔誠的態度來對待我的廚房，我是廚師，不是表演家。”那個希臘菜廚師如是說，“我以後還要來，我一定要讓cici小姐嚐嚐我做的pitta。”
另沈何夕驚訝的是，第六期節目來的並不是一個專業的廚師，而是一個家庭主婦。
節目剛剛開始，習慣保持沉默的女侍者破例開口說話了：“你並不是一個廚師，來這裡對你並不公平。”
矮矮胖胖的婦人笑容可掬地看著年輕的東方女孩兒：“cici小姐，這個節目我從第一期就開始看，我特別喜歡你，我想讓你能嚐嚐我做的蘋果餡餅。”
“你不是廚師，我的廚房只評價廚師。”沈何夕把語氣的重點放在了“ok”上。
“我當然是一個廚師。”繫著粉色圍裙的女人儘量維持著笑容，事實上她快要緊張死了，“我在家裡當了十二年的家庭主婦，我每天都想著怎麼能給老公和孩子做出更好吃的東西，對我的家庭來說我是最專業的廚師。”
看著這個緊張又激動的中年女人，沈何夕沉默地讓開了位置。
蘋果餡餅，用糖度適宜的青色蘋果切成丁在黃油鍋里加入白糖翻炒成餡料，在蘋果變色之後新增朗姆酒……
黑色制服的女孩兒一如既往的專注，她的腦海裡還回想著剛剛艾德蒙透過無線耳機告訴她的話：“十二年專注於廚藝，不是廚師是什麼？”
好吧，這句話無法反駁。
她總不能說自己在廚房裡工作了二十二年還不覺得自己是個廚師吧？
這個特殊的“廚師”一直都很緊張，沈何夕抬手幫助那位女士在餡餅上拼出交織的網狀上層，那位女士很靦腆地對她笑了一下。
“我的老公很喜歡吃這種餡餅，每個蘋果都要我自己去市場選購出來，這種果醬我用了七八年，我每個禮拜會給他做一次這個餡餅，如果把次數累計起來連我自己都會嚇到……其實他以前從不吃蘋果，可是為了我做的餡餅他也開始吃蘋果了，我小時候媽媽對我說吃蘋果身體才會好……”在等待餡餅烘烤的時候，那位家庭主婦有用難掩緊張的語氣繼續努力和沈何夕交談。
四五百次而已，對於一個專業廚師來說不算什麼。
沈何夕很想這麼說，但是看著這個女人的表情，她說不出來。
金色的餡餅，上面刷了一點的自制果醬，從賣相來說並沒有什麼驚喜，從氣味上來說也沒有達到專業的水準。
攝製組所有的人都覺得這份餡餅肯定難逃被扔進垃圾桶的命運。
沈何夕看了一眼還忘了從模具裡拿出來的餡餅。
“蘋果餡料翻炒的有點過頭，吃起來會有一點膩。餡餅皮的製作簡直充滿了小誤差……”沈何夕的評價一如既往的犀利。
但是全場人都震驚地看她拿起餐刀切下了一塊餡餅，熱騰騰的甜香氣逸散了出來。
輕輕吹了一下，她把那塊餡餅放進了嘴裡。
“吃起來……如果你是專業的廚師我只能給你打三十分，但是