「老婆子沒啥大本事，但是鼻子還算靈，灶臺上面的活兒也會，還會做幾樣糕點。」
白寧聞言挑挑眉，視線在李明生和他老婆兩人之間遊移，最後還是沒問，反正現在他們兩口子都是他的人，不管這事兒是不是他猜測得那樣，也都是他賺了。
「你……」
這個讓白寧有些犯難了，不會說話啊！
「你會寫字不？」
啞巴點點頭。
白寧……他也沒紙。
「算了，我現在問你，你會的就點頭，不會就搖頭。」
啞巴又點點頭。
「你會做衣裳吧？」
啞巴點點頭。
「鞋子呢？」
啞巴又點點頭。
白寧拍板道，「那行，我剛才還買了兩匹布，你看著來，用來你們四個人的衣服，一人做兩身。」
啞巴又點點頭。
「對了，你叫什麼名字？」
啞巴搖搖頭，然後又低下了頭。
「好吧，那先叫你小四。」
……
接下來，白寧就跟李明生開始商量酒樓裡面的事情了。
說是商量，不過是諮詢一些問題。
酒樓裡面的佈置和配置他基本都弄好了，煮鍋，碳，桌子還沒有砌，凳子已經做好了，然後碗，還有筷子，裝菜的盤子，還有酒杯，還有蘸碟。
這些小東西多而雜亂，全部需要重新定，他已經去了瓷窯，讓燒窯的做了，開張之前定能拿回來的。
他問李明生的就是，整個酒樓需要配置多少人，廚師需要幾個，配菜的要請幾個。
李明生也是□□湖了，對於看那酒樓的樣子，和經營模式，就明確的給了他數字。
「廚師兩個就夠了，然後配菜的先要三個。至於活計，樓下大廳的先要兩個，傳菜的三個，樓上有八個包間，要四個夥計，一個人管兩個包間，也是將將夠的。」
「好，我這就去找人。」
目前來說，他這酒樓也就是個空架子，李明生就是一個空頭掌櫃，還帶算帳的那種。
小二嘛，也就徐二。
人數差得挺大，不過他是不準備都請自個兒親戚來幹活的，這種事兒，一個兩個還好。一個店子裡面全部都是親戚，跟容易就出事兒的。
「東家，我們今天就沒事了吧！」李明生有些小心的問。
「沒事兒，怎麼，你要辦什麼事兒？」
「若是無事兒，小人想帶內妻去醫館看大夫。」
「去吧，是該好好看看，銀子夠不？」
「夠的夠的。」他們一家都是自賣自身，牙行只抽其中兩成，又是活契，將來攢夠銀子後，他們還能夠自己給自己贖身。
「那你們去吧！醫館就在出門右拐，一直前走，算了，我帶你們去吧！」
李明生安頓下來，就十分積極的開始找事兒做，他自己以前就是灶臺上忙活的，聽說白寧做火鍋，還給提供了很多思路。兩邊的思路一對上，還真給弄出了好幾個鍋底。
目前就只定了三個鍋底，麻辣魚頭火鍋，酸菜豬肉鍋，菌湯雞汁鍋。
為這這個，洪匠人他們還跟著吃了三天不同口味的火鍋。自然，他們是不見這火鍋的，撫雲這邊連火鍋的官方叫法古董羹和撥霞供都沒聽過，更沒有吃過，一時間簡直是驚為天人。
李明生對其他兩種口味都還贊同，但是對酸菜豬肉鍋有點不滿。他是純正的北方人，他們那邊的酸菜與白寧的醃法不同，所以做出來的口感也不同。
「東家，我會醃製酸菜，要冬天做的酸菜才好吃，其他時候的味道都不對，現在是時間來不及了，等到了冬天，我和我家老婆子一