來，張小草昨晚下班回來，得知她大伯做出豆腐，驚得險些被自己的口水嗆死。
大伯還是她以前知道的那個大伯嗎。
變化也忒多。
後來聽到她奶奶嘮叨，老李那個老頭居然知道用石膏做豆腐。
張小草誤以為他聽老李說的。
隨後想到小芳要是學會做豆腐，再學會給牲口看病，而她又會開拖拉機犁地，往後沒了方劍平，沒了她爹孃，村裡人也會巴結她。
於是就去找張支書，讓張支書明早去獸醫站，她找獸醫站的同事幫忙打聽打聽。
獸醫站的人也常買豆腐，還真知道城裡誰家會做豆腐，現如今的豆製品廠在哪兒。
張支書先去豆腐廠，不出意外人家不願意告訴他，因為他沒證明信，人家怕教會他，他私自販賣被他連累。
好在他騎著車子去的，車頭一轉，去以前賣豆腐的人家。
那家人用的是石膏。
張支書得了石膏的法子，這東西也不在限購之列，由於一切都很順利，以至於不過十一點就到家了。
方劍平也沒閒著，張支書前腳走，他就帶著小芳去知青點，然後挑年齡大的跟他去磨豆漿，理由是姑娘家沒力氣推磨。
有的女知青沒見過做豆腐，很好奇就要跟上去看看。有的知青別有目的也假裝好奇，嚷嚷著要去看看。
十幾個知青，方劍平說不過他們，只能帶他們去村委會。
方劍平不知道誰是潘恢，就挑個頭高長得好的。他不是潘恢也是他了。
小芳那麼好看，不能嫁個歪瓜裂棗，也不能找個比她矮的。
“你看起來力氣大。你來。對了，怎麼稱呼？”
“潘恢。”
方劍平眼中一亮，不愧是他老丈人看上的人：“你磨，我幫你加豆子。”隨後對其他人說，“你們看著點。”
白燕立馬上前，“方老師，你說就行了，我來吧。”
小芳皺眉，真拿村支書不當幹部啊。
方劍平希望她死心，很不客氣地說：“不用！”
“這麼多豆子多累啊。我先幫你弄一點吧。”
方劍平心中忽然一動，剛剛怎麼就沒想到呢。
“不用了，小芳幫我。小芳，你先來！”
小芳一把拽開她。
白燕不知道她力氣大，因為小芳力氣大這點村裡人習以為常，沒人會特意說。因此下意識去掰她的手。
小芳懶得跟她扯，鬆開她把她推向一女知青。
白燕腳下不穩，踉踉蹌蹌摔向那女知青。
潘恢慌忙提醒：“小心！”隨即轉向小芳，“你這是幹嘛？”
小芳不禁問：“我幹嘛了?”
“你差點把她推倒！你故意的吧?”
方劍平不禁皺眉，他怎麼能跟小芳這樣說話啊。
小芳張了張口，“我——我故意的？”她要是故意的，白燕連扶著她的知青得一塊摔倒，“方劍平，走，我們回家！”
生氣 寧得罪君子，不得罪小人
潘恢不客氣地說：“要回你回！方老師得教我們做豆腐。”
小芳瞪著眼睛看著方劍平。
方劍平拍拍她的肩膀, 別生氣了。向潘恢解釋：“小芳也不是故意的。”
潘恢想也沒想就問：“她知道什麼是故意的嗎？”
方劍平眉頭微蹙，他什麼意思？
小芳轉向他：“你啥意思？”
“我意思你不懂別在這兒瞎搗亂。”潘恢轉向方劍平，“要不你先把她送回去？”
白燕一聽他把自己想說的話說出來：“方老師, 她又不懂, 磨這麼重的東西傷著她怎麼辦。”