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第55章 營養餐廳的精髓 (1 / 2)

吃飯時間剛好去餐廳看看生意如何,來到餐廳後廚,看見營養師都在忙著指揮,他也不好打擾,要了一份補腎的湯,其他的跟員工們吃的一樣,每餐都有四葷三素一湯,飯後水果那些,周成吃完飯去大廳走了一圈,上座率還行,大廳一半,可包房裡都是滿的,還行,要的就是中高階客戶。

此時營養師林詩雅忙完了回到自己辦公室,周成跟著進來了,林詩雅看見是周成連忙說道“周總好”。

周成示意不必客氣問到:“餐廳生意如何,餐廳開業的時候公司軟體剛好也上架,太忙了今天才抽空過來。”

林詩雅回答道:“生意還行,第一天充值活動超過10萬元進賬,陸陸續續這兩天有人在這裡包月了,我收費不高,中老年調理身體的,一個月1萬一人,有些年輕老闆補身體套餐3萬6一個月。普通營養套餐6000一個月。美女套餐,美容養顏補氣補血一個月4萬8,目前來訂餐的有8個,美女兩個選擇內容養顏補氣補血套餐,,年輕老闆三個補身體套餐,,老人家有兩口子選擇普通套餐,有一個選擇調理身體的”

周成一聽,這價格不便宜啊,便問到:“這收費不低啊,這裡面是有很多講究嗎?”

林詩雅介紹到:“肯定有講究啊,首先是食材,我都是親自去精挑細選的商家,老雞老鴨都是農村裡家裡自己養的,還有土雞蛋,養他們自己養的滿8個月的豬,土雞土鴨要滿一年,我跟那些農戶都簽了採購協議,只要符合我的要求,他們村子裡的我都會以高出市場的價格收購,反正前提是要保證品質。魚得是湘江河裡的,不能是池塘裡養的,池塘裡養的很容易出現泥巴味,牛羊得是內蒙或者疆省運過來現殺的,保證新鮮,牛羊是主要食材,所以我的買價會高一些,不過肉我挑最好的。

還有藥材,我都選擇大醫藥公司,非常有口碑的那種,藥材經過精挑細選,品相差的也要排除,選擇好的藥材供應商是為了保證藥效,就比如好的人參,我首先要看品相,切片看,其次看年份要6年以上,儲存良好的,最重要的是看人參皂苷的含量,皂苷含量達標才是關鍵,要不然吃了達不到效果,那招牌就砸了,藥材裡的學問大著呢。就連我們給他們煲湯用的水都是經過兩次淨水器過濾好的純淨水,再燒開冷卻備用,食材的處理更是道道工序把關。不知道這樣解釋,周總還覺得貴嗎?”

周成笑到:“不貴不貴,連我都有買幾個月套餐的衝動呢。”

林詩雅訕訕一笑:“那周總訂幾個月什麼套餐呢?我可以專門為你制定方案,你說出自己的訴求就可以了。”

周成忽然眼前一亮問到:“你對藥理也在行,那你認識德高望重的老中醫嗎?”

林詩雅回答道:“老中醫我倒是認識,但是我的藥理是跟我爺爺學的,你找老中醫做什麼,難不成你有什麼隱疾?”

周成咳咳兩聲說道:“不是你想的那樣,我是想開一個慈善門診,裡面要有中醫跟西醫,當然雖然他們看病是免費的,但醫生是有工資的哈。另外還有提成,主要是看治好了多少病人和好評率。”

林詩雅聽到周成的解釋也算是瞭解了:“我爺爺現在退休在家,今年68了,你敢僱傭高齡老人嗎?”

林詩雅說完微笑的看著周成,周成:“肯定敢啊,我還會給老人家買全部的保險,只要他肯來,底薪1萬加看病提成,如何。”

林詩雅:“你就不問問我爺爺醫術怎麼樣就直接聘請,這是不是有點草率啊。”

周成:“不草率,剛才聽你對藥材的要求,我就知道老爺子肯定醫術不會差,而且一般庸醫也不敢來我門診部上班,要知道我的門診部是免費看病的,來的病人可是很多的,要是治不好病,自己都沒臉坐診,你說是吧。”

林詩雅:“放心吧,我爺爺

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