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第24章 油炸魚和魚湯 (1 / 2)

收拾完畢後,稀飯也好了。

吳宏會到的房間,將九月一家子通通叫醒了,然後給它們一人打了一碗稀飯。

至於配菜,預製菜頂一下了,沒辦法這麼早,吳宏還沒去買菜。

家裡的冰箱空空如也。

等九月一家子吃完早餐,它們又在邊上嬉鬧起來。

吳宏趁著還有時間,準備將揹包裡的魚料理一下!

不然售賣格空空如也,有點不習慣,身為華夏穿越秦國的人,都有一定的屯屯鼠性格!

拿出一個盆,將所有小魚都丟進水盆裡清洗一遍。

87條水渠雜魚,吳宏水洗了一遍,順便挑揀一下。

分成了兩份,五厘米以下的油炸,五厘米以上的燉湯!

從廚房拿出麵粉,加入十三香,鹽巴,然後將五厘米以下的溼漉漉的小魚全部倒入麵粉裡,翻滾一番。

溼漉漉的小魚沾滿了麵粉和調味料。

這樣油炸出來的香酥小魚乾才更加美味,而且不掉粉,麵糊也不會裹得太厚!

等油溫升至五成的時候,用漏勺將裹滿面粉的小魚乾抖落一下,將多餘的麵粉抖掉,這樣油才不會渾濁。

裹滿面粉的小魚倒入油鍋中。

五成油溫油炸兩分鐘。

等小魚全部浮上來就可以了,用漏勺將小魚全部撈出。

油溫升至八成熱的時候,再將小魚復炸兩分鐘。

撈出控油!

十三香油炸小魚乾完成!

吳宏將小魚乾裝盆,然後拿出幾隻,犒勞一下圍在吳宏身邊的初一它們。

剩下香酥魚吳宏全部的收到系統的揹包裡面!

油炸十三香小酥魚x43(綠)

售價:129秦幣

屬性:體力恢復+8

簡介:油炸小魚乾,包裹著十三香的酥脆麵粉外殼,搭配香甜的魚肉,以及被油炸到酥的魚骨,著香酥小魚乾,一口一個!

吳宏估算了一下,這水渠雜魚,合起來一隻得三秦幣!

這售價!

真香!

要是油和麵粉還有香料都是自己生產的,那售價不得更高!

吳宏開始考慮調味料的問題了!

售賣魚湯的售字格位的cd時間也轉好了,吳宏直接將油炸十三香酥小魚掛上去售賣。

接著就是熬製魚湯了,這個更簡單,直接將油炸小魚的油撈的差不多,油溫也降低了很多。

這時候將五厘米以上的水渠雜魚放進油鍋裡煎到兩面焦黃,然後倒入滾燙的開水,下入蔥姜。

接下來就等水沸騰個兩分鐘後轉小火慢慢煨著。

等一個小時後。

用網紗過濾一下。

將魚肉和鱗片還有魚骨通通剔除出來,再加入少許的鹽。

魚羊鮮的魚湯完成了。

可惜沒有自己捕獵到的羊肉,吳宏目光忍不住看向後面的十萬大山!

那裡面充滿了野生動植物!

隨便狩獵一隻兩三百斤的野豬,烹飪一下都能賣出小萬秦幣!

可惜還沒能開山狩獵。

吳宏目光中再次回到系統之上。

鮮美的雜魚湯(綠)

售價:287

屬性:體力恢復+30%,持續三小時。

介紹:由雜魚熬製出來的魚高湯,這是涮火鍋,燉羊肉,直接喝的不二選魚湯,其鮮美可覆蓋一定食物本身的雜味。

售字格沒位置了,魚湯就先放揹包裡就行了。

總算有件東西先頂著了。

閒下來的吳宏坐在躺椅上,陪著九月一家子玩。

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