今日星期二多雲，天氣不是很炎熱，按照課程表的程序田子欣他們班級今日要繼續學習麵包，往後三天都是如此，耿瑞安排給自己班級排的課程是一個星期學習麵包，一個星期學習甜品如此往復直至12月25日放寒假為止。
設定講解：
哥爾莫里美食大學每年的四月一日開學，12月25日放寒假，每年只有一個學期，每個學期學期只有八個月，剩餘的便是假期與自願留校日了。
關於自願留校日是這樣的，自願留下的同學班主任會把鑰匙交給自願留校的同學並告知所有食材所在的位置，自願留下的同學們可以隨意製作各種甜品複習八個月來所學習的課程，當然每年也會有值班的老師留守在學校進行難題指導。
選擇回家的同學們大多數都會度過一個比較不錯的假期，少部分同學會被班主任叫過來開小灶，當然少部分的同學是對烘焙完全不感興趣，上課全靠混的同學，老師有義務挖掘除烘焙以外他們感興趣的東西，並加以放大培養，爭取在這四個月裡培養他除了烘焙以外的生存技能。
這麼做的目的只是為了保證以後同學們的就業率，即使離開學校家庭以後也能好好生活，靠自己的雙手吃飯。
迴歸正文：
第一排桌子的盡頭存放了一個大盆，盆裡放著數不清的雞蛋與兩大盒1L裝的牛奶。
教室裡洛剛站在教室的講臺上開口說道：“上課！”
“老師好！”
“同學們好！今天我們要繼續學習基礎圓形麵包，配方和昨日的一樣高筋麵粉1250g牛奶550g糖350g鹽10g酵母13g雞蛋250g黃油150g大家記住了嗎？”
“記住了！”
“好，今天大家想吃什麼口味的麵包啊？”
教室裡頓時鴉雀無聲。
洛剛見狀趕緊開口說道：“大家可以說出來呀！不然只做原味太沒意思了”
這時艾米麗大聲的說道：“抹茶”
“好，米麗同學想吃抹茶嗎？”
“是的，老師！”
“那大家有意見嗎？”
“沒有老師！”
“好，那今天我們就做抹茶口味的圓形麵包，在原基礎上加上70g的抹茶粉就可以了，大家記住配方了嗎？”
“記住了！”
“好，接下來二組的同學跟我去倉庫拿抹茶”
“好！”
“好！”
黑化轉場……
倉庫的門被開啟了迎面走來了洛剛與二組的三位同學，洛剛開啟了燈，倉庫裡變的亮堂了起來，其餘的三人跟在他身後走到了第一排的第二個架子在第二個架子的中間層拿到了裝有抹茶粉的盒子，接下來四人走到門旁關上了燈離開了倉庫鎖上了門。
黑化轉場……
教室的門開了迎面走來了洛剛與二組的同學，洛剛拿著抹茶粉走向了講臺，二組的同學回到了自己的原位。
洛剛站在了講臺中央，他把裝有抹茶粉的盒子放在了講臺上，面對同學們開始了講述：“今日的課程由三四組的同學進行操作，明日的課程由五六組的同學進行操作，後天的課程由一二三組的同學們進行操作，最後一天的課程由四五六組的同學們進行操作，這樣依次排列，能夠保證大家都能夠學會面包的基礎操作，接下來的三天時間裡我們學的課程都是圓形麵包，下面我們開始上課”
同學們一同說道：“好！”
“好，三四組同學操作的期間其他組的同學進行自習活動或過來觀看也可以去休息室裡休息，不要亂，維持秩序，這樣才能保證大家都能夠學會圓形麵包的基礎，今天的麵包和昨日一樣是20人份，人人都有份，好，接下來我們開始