從駕校開車出來後,安靜便決定慶祝一下退出學車行列,王慶文便開著車載著她往建國路走,打算送這個小妖精回家,一回頭看到安靜居然把副駕駛放平睡覺呢,合著她把車子當做搖籃了。
到了安建國家門口,安靜醒了過來,起身看到自己家大門,便氣呼呼地說我要出去吃好吃的。王慶文問她準備吃什麼,安靜眼睛一轉說要吃烤羊排,去伊民街吃烤羊排。王慶文打算把老安和準岳母也帶著,安靜說我爸現在吃不了太油膩的,我媽讓他減肥呢,就我們兩個人。
王慶文一腳油門,來到伊民街。
北江的伊民街以羊肉而著名,基於宗教信仰,大家相信他們不會用亂七八糟的肉來糊弄老百姓,所以很多人來此吃烤肉。但由於很多店裡不允許喝酒,導致伊民街客流量很少,客人較多的飯店反而是蒙族人開的烤肉店。
王慶文帶著安靜來到一家西疆菜餐廳,點了十串烤羊肉、半份烤羊排、一碗炒饢餅和一份手抓飯,等了沒一會兒,菜便上來了。兩人大快朵頤,覺得西疆菜餐廳的味道好極了,但他們的價格的確比其他地方貴。其他地方的羊肉串才5毛錢,他家居然賣2元,味道麼自然是純正羊肉串味兒,量大味道好,但生意卻不怎麼好。
老闆調整了一下餐廳裡的電視機的節目,電視裡放著西疆歌曲,王慶文問:“老闆,你家的飯菜味道很好,怎麼客人不多。”
頭戴吐魯番花帽的老闆搖頭:“我也不知道嘛,我之前聽說北江人很富裕的嘛,結果也嫌我家的菜貴了嘛,其實我家的菜需要核算成本的嘛。”
王慶文問為什麼你們這裡的價格這麼貴,老闆說我們用的是真羊肉,你們漢族人的燒烤店用豬肉拌羊尾油,雖然吃起來也是羊肉味,但不是羊肉。
“純羊肉的價格很貴?”
“要是在我們哈密的嘛,自然是不貴,可是這邊的羊肉嘛,我們得跟專門的店裡去買,所以就貴了嘛。”老闆苦笑著說,“我們有信仰的嘛,不能隨便用不乾淨的肉,所以在我們店裡吃東西就貴了嘛。你們兩個人吃一頓飯一百二十多塊錢,要是在外面的小店吃麼,也就花五十幾塊錢就夠了嘛。”
王慶文笑笑說:“所以你吃虧就吃虧在成本上,是不是?”
“是的嘛,是的嘛。”
離開西疆菜餐廳,王慶文一拍大腿,嚇了安靜一跳,笑說:“我知道怎麼幫我爸媽了。”
“你打算怎麼幫?”
王慶文笑道:“我爸會燒烤啊,你不知道吧?”
“然後呢?”安靜問。
“我盤一家店適合的店面,讓我爸媽過來經營燒烤,我覺得他們幹這個不錯,旱澇保收的,雖然賺的不多可風吹不著雨淋不著。”王慶文一邊琢磨一邊說道。
安靜立即參謀說:“那店面一定要找個人流量多的地方,而且那裡的人群還不能是白領,因為白領一般不吃燒烤,而且周圍的人還不容易鬧事。”
“對,那麼……”
“大學城附近,建設路。”安靜拍手道。
王慶文抱著安靜轉了幾圈,大笑道:“賢內助,賢內助,走,我們去建設路步行街找店面去。”
“但是你想過沒有,你怎麼把店鋪給叔叔和阿姨?”安靜問,“你是能盤下來一個店,可怎麼說動叔叔阿姨過來,你想好沒有。”
王慶文停了下來:“沒有想好,但船到橋頭自然直,而且我相信再怎麼做,也不會比現在差。”
建設路是大學城的主街,它依託著三所大學、四個小區、一所小學、一所初中和兩所幼兒園。建設路中,步行街部分有三公里長,就在這短短的三公里內有上百店鋪林立,生意都好得不得了——當然,假期的步行街就顯得有一點點冷清。
王慶文和安靜把