陳姨聽了李浩的一番講解,才明白為什麼他不讓別人幫忙洗小龍蝦。原來,清洗一個小小小龍蝦居然有這麼多講究。
她一邊聽,一邊把這些細節記在心裡。
看來李浩特別喜歡吃小龍蝦,以後可以多做點給他吃。
要是女兒陳淑儀也在場,估計又要埋怨自己偏向李浩了。
另一旁,李雪瑤和方媛媛這時才算相信李浩確實懂一些小龍蝦的知識,至少從清洗上看確實是這麼回事。
方媛媛看到兒子一個人處理這麼多龍蝦,心疼不已。而李雪瑤卻在那裡傻站著,她忍不住責備起來。
“雪瑤,你弟弟忙了半天了,你就不能搭把手嗎?”
“好、好的。”
李雪瑤就像個被婆婆訓斥的小媳婦一樣,委屈地撇著嘴,只得蹲下來幫李浩一起洗小龍蝦。
當看到李浩的目光停留在她的鎖骨上時,李雪瑤頓時臉紅耳赤,瞪了他一眼。
但礙於方媛媛在旁邊,她只能繼續幫他,白白讓李浩佔便宜。
清洗只是第一步,真正考驗手藝的是烹飪過程。
這次李浩準備做三種口味的小龍蝦:清蒸、油燜和蒜蓉,每一種都有不同的步驟。
以蒜蓉小龍蝦為例,就需要把蒜瓣剁成細末,非常考究刀工。
“咚咚咚~”
李浩將菜刀輕輕拋起,再穩穩接住。
接著,只見他的手如風一般舞動在砧板上,動作嫻熟自如。
油燜小龍蝦要用紅燒料來調味。
清蒸小龍蝦則需要精細的時間控制。
蒜蓉小龍蝦最後還要淋上一層香噴噴的蒜蓉。
整個做菜過程中,李浩沒有讓陳姨幫忙。
等三盤色香味俱全的小龍蝦擺上桌,連蘸料都放好後。
一旁的媽媽已經驚訝得說不出話來,看著兒子這一套行雲流水的操作目瞪口呆。
“哎呀,小麟,你啥時候學會了這麼多手藝?這刀工簡直太牛了!”
“快讓媽媽掐掐,現在我真懷疑你是外星人附體了,不是我的親生兒子。”
方媛媛說著,伸出手想捏捏兒子的臉,一副懷疑的樣子。
李浩笑著抓住媽媽的手不讓她捏,開玩笑道:
“誰還沒兩把刷子呢,關鍵時刻就是要亮一手讓大家驚喜啊。”
“媽,你想得太遠了吧,居然還想到外星人了。”
在一旁觀察的李雪瑤也不由對這個平時無所事事的富二代刮目相看,覺得他其實也有點能耐。
“好啦,趁熱趕緊嚐嚐我做的清蒸小龍蝦吧。”
李浩坐了下來,方媛媛、李峰和李雪瑤圍著他坐下。
可大家卻遲遲不動筷子,面對這樣新奇的食物還有些遲疑。
早就料到會這樣的李浩笑了笑,拿起一隻蒜蓉大蝦直接塞進了方媛媛嘴裡。
“嗚~” 方媛媛嗔怪地瞪了李浩一眼。
原本以為小龍蝦的味道不會很好,但當那股濃郁的蒜香在口中散開時,她愣住了。
李浩又剝了個清蒸蝦的尾巴,沾上調料塞進了李雪瑤嘴裡。
“唔~”
李雪瑤睜大了眼睛,她感到嘴裡不僅有蝦肉,還碰到了李浩的兩根手指頭。