周溪面無表情的回答：“沒錯，我是確定以及肯定，不過誰告訴你讓你頂著大熱的天氣做事情了，這採茶是有時間的，這個季節的茶葉雖然不如春秋兩季，但是夏天的茶也有夏天茶的特色，這個季節適合採摘嫩芽茶和綠茶。
而我們這次要採摘的就是毛尖的嫩芽茶，我們要早上太陽出來前去採摘，等到早上水汽全部沒了，太陽出來了，就不採摘了，所以你們不用擔心，不需要你們頂著大太陽採摘，你們早上採摘好後，然後就去炒茶，中午要利用你們炒制的茶泡出你們認為最合適的茶點，當然成功的話，還有特別的禮物。”
周溪說到這裡，停頓了一下：“當然了，今天是不可能採茶了，不過今天你們要去採摘如何炒茶製茶，這樣明天你們才能獨立完成任務。”一副我為你們好，你們今天任務就是學習炒茶製茶。
所有人此刻都明白了，不用說了，今天這個時候的，他們要做的事情就是去學炒茶製茶。
沈沉和解之鑑相互看了一眼，這一次這周溪做的事情還算是比較正常。
他們住的酒店離茶山開車只要二十分鐘，不過今天不是去茶山採茶，而是直接進下面的茶廠去學炒茶。
“以前炒茶，都是手工的，現在，科技發展起來，一般茶葉我們都用機器炒茶和篩選，但是最頂級的茶葉最嫩的茶葉還是保持手工炒茶，只是這門技藝，如今會來學的人越來越少了。”
茶廠的廠長對大家介紹茶廠的情況：“現在我們主要生產毛尖，不過最好的毛尖茶樹最頂尖的一個內芯，而且太陽出來前採摘的才是最嫩的，一旦經受陽光照曬，毛尖還是毛尖，但是卻不是頂級的了，這種頂級的茶葉，是需要老師傅手工製茶的，你們才來，學習手工炒茶，就先從老茶葉開始炒起來。”
茶廠廠長含笑對大家介紹了廠裡的裝置。
最後茶廠廠長則是將一位姓張的老者介紹給他們：“這是張老，他是我們這邊手工炒茶組的元老，這次他會教你們如何炒茶製茶。”
廠長是真的沒有忽悠他們，這位長老的確是夠茶廠手工茶葉的正經傳承人。
張老性格也不錯，知道現在網路時代，若是能夠透過今天的節目，讓所有人看到手工茶葉的重要性，他覺得傳承很重要。
張老先自己當眾炒了一鍋茶葉，看著炒揉再炒再揉等等手法，沈沉不禁想起自己前世學炒茶的情況。
沒錯，沈沉會炒茶，作為擁有茶畫特技的人，要想學會茶畫，就要先明白每一種茶葉的特性，火候，而這些，只有學會炒茶才能明白裡面的一切，不過來了這個世界，沈沉還沒炒過，但是這種技能是不會忘記的。
張老將自己的炒制好的茶葉，讓人泡了水過來，讓大家嚐了一下：“這是手工茶葉的味道，你們嚐嚐。”
沈沉拿起茶水品了一口：“今天的露水毛尖，不過不是嫩芽，雖然不是特等嫩芽，卻也可以算是一等嫩芽。”
張老聽了眼睛一亮，看著沈沉：“閨女對茶葉也有了解？”
沈沉還沒開口，袁海媚一旁直接道：“張老是不瞭解我們這位沈娘娘，她有一手好茶藝，所以能品茶是必然的。”這話一般來說是非常正常的，但是從袁海媚的口中出來，總有一種陰陽怪氣的感覺。
沈沉瞥了一眼袁海媚，沒有說什麼，只是對張老道：“我學過一陣茶畫。”
張老眼睛更加的亮了：“這麼說你會炒茶。”
“會一點，不過沒有張老你這麼熟練。只能算是皮毛。”沈沉謙虛道。
張老哈哈笑道：“我這是一輩子的心思花在這上面的，所以熟練自然是無可厚非的，你的正經職業又不是炒茶，學個皮毛也不錯，不過，不如你來炒一鍋試試，我看看。”
反正今天就是學習，沈沉